株式会社movは、2026年11月18日に飲食店関係者向けの無料オンラインセミナーを開催します。地域の食文化を活かした旅のスタイルであるガストロノミーツーリズムをテーマに、店舗のストーリーづくりや集客への活用法を解説します。

講師にはガストロノミーツーリズム研究所の代表を務める杉山尚美氏を迎え、飲食店関係者のほか自治体やDMO、観光事業者も対象としています。

セミナーでは、土地の気候風土や歴史が育んだ食を楽しみ、食文化に触れることを目的とした「ガストロノミーツーリズム」の考え方を取り上げます。郷土料理店に限らず、業態や価格帯を問わず各店舗ならではのストーリーを構築し、訪日客や国内客の集客につなげる切り口を提示します。

プログラムは講演、ワークショップ、トークセッションおよび質疑応答の3部構成です。講演では、地域における飲食店の役割や地域の食文化を見つめ直す視点について事例を交えて紹介します。続くワークショップでは、参加者が地域の食文化資源を書き出し、看板メニューとつなげてストーリーを作成したうえで、口コミへの返信などに生かす実践的な手法を検討します。トークセッションでは株式会社movのインバウンド戦略部に所属する大宮弓絵氏も登壇し、訪日客が食に求めるものなどを掘り下げます。

• 主催：株式会社mov
• 登壇企業：ガストロノミーツーリズム研究所
• 日時：2026年11月18日（水）14:30-16:00
• 場所：オンライン
• 費用：無料（途中参加・途中退出可能、競合他社の申し込みは不可）

主催・関連サービスの特徴

株式会社movは、店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」や、訪日マーケティング担当者向けメディア「訪日ラボ」を運営しています。

口コミコムは、自社HPやGoogle マップを含む国内外32サイトとの連携による情報の一括管理や、AIを活用した口コミ分析・返信サポート、海外サイト連携を通じたインバウンド向けMEO対策などの機能を提供しています。

株式会社movの会社概要

• 会社名：株式会社mov
• 所在地：東京都渋谷区東1-32-12 渋谷プロパティータワー10F
• 代表者：渡邊 誠
• 設立：2015年9月
• 事業内容：店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」の運営、インバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」の運営、インバウンド対策に特化した資料請求サイト「訪日ラボ ソリューションストア」の運営、インバウンド向けセルフサンプリングプラットフォーム「trial JAPAN」の運営

本記事は株式会社movの発表をもとに作成されています。