株式会社大庄は、2026年11月10日（火）に東京都・多摩センター駅の「丘の上パティオ」1階に『CAFE & BAKERY MIYABI（以下、カフェ＆ベーカリーミヤビ）』多摩センター店をオープンします。デニッシュ食パン「MIYABI（ミヤビ）」を中心に、同商品を使ったスイーツや食事メニューを提供するカフェです。多摩センター店には、宇治抹茶を使ったクレープやソフトクリームを販売するテイクアウト専用コーナーも設けられます。

「MIYABI」は、京都・祇園のパン職人が「クロワッサンのようなおいしい食パン」を目指し、1985年に誕生した宮家献上品でもあるデニッシュ食パンです。厳選した小麦粉を使った生地に、発酵バターと練乳をブレンドした特製オリジナルクリームを幾層にも折り込み、熟練のパン職人が10～11時間かけて一本一本焼き上げます。保存料などは一切不使用で、トランス脂肪酸ゼロ（「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」に基づき100gあたり0.3%未満を0（ゼロ）としています）にこだわっています。

カフェタイム向けには、「MIYABI」を使用したスイーツがラインナップされます。ブランド誕生時より提供されている「元祖MIYABIハニートースト」（単品1000円）は、「MIYABI」を半斤使用し、バニラアイスやホイップクリームをトッピングしたメニューです。また、厚めにカットしたパンを特製アパレイユに6時間以上漬け込んで香ばしく焼き上げる「黄金のフレンチトースト」（単品1000円）も提供されます。

ランチタイムには、「MIYABI」のトーストとともに楽しめる「特製シチューハンバーグ」（単品1100円）や「具沢山ミネストローネ」（単品680円）などのカフェご飯が揃います。

さらに、多摩センター店では朝8時から午前10時30分までモーニングメニューを提供します。スクランブルエッグやソーセージ、サラダにトーストとドリンクが付いた「コンチネンタル」（900円）のほか、「サニーサイドアップ」（900円）、「ハーフトーストセット」（550円）などのセットメニューを用意します。

多摩センター店に設けられるテイクアウト専用コーナーでは、ソフトクリームのほか、生地に抹茶を練り込んだ「抹茶白玉信玄クリーム」（700円）や「抹茶クリームブリュレ」（680円）を含む全14種類のクレープが販売されます。

また、オープン記念として、11月10日（火）・11日（水）の2日間限定で、『MIYABI』を1斤以上購入した利用客を対象に、各日先着100名へMIYABIオリジナルトートバッグがプレゼントされます。

新店舗概要

• 店舗名：『カフェ＆ベーカリーミヤビ』多摩センター店
• 運営会社：株式会社大庄（代表取締役社長：平 了壽）
• 所在地：東京都多摩市落合1丁目45-1 多摩センター丘の上パティオ
• 電話：042-401-9970
• オープン日：2026年11月10日（火）
• 営業時間：8:00～20:00／［金・土・祝前日］8:00～21:00（年中無休）
• 客席数：42席（坪数：35坪）
• 想定客単価：1000円

本記事は株式会社大庄の発表をもとに作成しています。