株式会社StyLeは、2026年9月21日に鹿児島中央駅近くへ新店舗「お酒肆 離れ」をオープンする。同店は、2017年に鹿児島市天文館に誕生した日本酒居酒屋「お酒肆」のコンセプトを受け継いだ店舗となる。

天文館の人気日本酒居酒屋のコンセプトを継承

本店となる「お酒肆」は、焼酎文化が根強い鹿児島において日本酒文化を広める目的で2017年にオープンした居酒屋である。地元客だけでなく訪日外国人を含む観光客にも利用されており、2026年9月18日時点で食べログの口コミ評価は「3.56」、Googleマップでは496件のレビューで評価点数「4.2」を獲得している。

新たにオープンする「お酒肆 離れ」は和風のしつらえとなっており、厨房を囲むカウンター席や、囲炉裏が見えるお座敷席などを備えている。

囲炉裏焼きや名物おでんなどの多彩な料理

料理は、炭火の遠赤外線で焼き上げる「原始焼き」や、鰹出汁を使用した「おでん」など、本店の人気メニューを取り揃えている。おでんの出汁に日本酒を注ぐ「出汁割り」も提供する。

また、土鍋で炊く炊き込みご飯も用意され、なかでも「鮭とイクラの炊き込みご飯」が人気を集めている。このほか、「お酒肆 離れ」独自のオリジナルメニューも展開される。

YouTubeでの店舗づくり発信と店舗概要

株式会社StyLeが運営するYouTubeチャンネル「石川瑛祐のメニューにない話」では、代表取締役の石川瑛祐が新店舗「お酒肆 はなれ」のコンセプトや開店までの過程を発信している。

新店舗の概要は以下の通り。

• 店名：お酒肆 はなれ
• 住所：鹿児島県鹿児島市中央町24-14 アッソラーレ中央町102
• アクセス：鹿児島市電唐湊線都通駅から徒歩2分、鹿児島中央駅 桜島口（東口）から徒歩7分
• 営業時間：月・火・水・木・日・祝日 16:30 – 00:00（L.O. 料理 23:00 / ドリンク 23:30）、金・土・祝前日 16:30 – 00:30（L.O. 料理 23:30 / ドリンク 00:00）
• 定休日：不定休
• 座席数：50席
• 食べログURL：https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46019192/

株式会社StyLeについて

東京都新宿区に拠点を置く株式会社StyLeは、2012年の設立以来「飲食を楽しむ人を増やす」を経営理念に掲げ、大衆酒場からミシュランガイド掲載店まで多業態の飲食店を展開している。経営店舗数は90店舗に上り、うどん・洋食・とんかつ・食堂・焼肉の5ジャンルで食べログ「百名店」の獲得実績がある。

本記事は株式会社StyLeの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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