非営利型一般社団法人International Matcha Association（IMA）は2026年11月12日、東京にて抹茶の国際会議「International Matcha Congress 2026」（IMC 2026）を開催しました。

農林水産省や内閣府、経済産業省などが後援し、世界27の国と地域から1200名超が来場したほか、国内外のブランド15社が出展しました。会場では「“Building the Ecosystem of Global Matcha Industry.” (世界的な抹茶産業のエコシステムを構築する)」をテーマに、生産者や流通企業、カフェ業界、研究者、政策関係者らが一堂に会し、産業の持続的発展に向けた議論や展示が行われました。

産学官の専門家が集結し産業課題や品質評価基準を議論

各セッションでは、抹茶産業が直面する需給ギャップや透明性の課題、消費トレンド、品質評価基準の共有などを軸に議論が交わされました。元農林水産大臣・衆議院議員の鈴木憲和氏は、2025年の日本の緑茶輸出額が721億円に達した一方で安定供給と品質への信頼確保が課題であると言及し、抹茶の定義や国際連携の重要性を指摘しました。

続くセッションでは、日本の緑茶輸出額が2025年に前年比でほぼ倍増した一方、国内の茶栽培面積が2015年から2025年の10年間で24.1％減少したデータが共有されました。また、カフェ業界の動向や文化・科学・経済の視点からの価値、スペシャルティコーヒーの経験を参考にした「Matcha Grading」の共通定義やカッピングフォームの検証など、多角的な視点から将来像が語られました。

会場内では、来場者が個性ある15種類超の抹茶の香りや味わいに触れるブラインドカッピングイベントが実施され、オープン・クローズド開催を通じて150名超が参加しました。

さらに、世界各地で展開する抹茶ブランドや、茶せん・器などを扱う企業によるブースが並び、試飲や商品展示が行われました。B-OWND GalleryとMATCHAMONの共同企画「ART JIDATE」では、現代工芸作家の茶碗を用いて自ら抹茶を点てる体験も提供されました。

今後の展開と組織概要

IMAは今回の議論を踏まえ、品質評価基準の開発と普及、評価人材の育成を重点領域として活動を拡大する方針です。継続的な協働に向けた会員制度も発足しています。

• 名称：非営利型一般社団法人International Matcha Association
• 代表理事：岩本 涼
• 所在地：東京都千代田区四番町4-19 CIRCLES市ヶ谷6階
• 設立日：2026年4月22日

本記事は非営利型一般社団法人International Matcha Associationの発表をもとに作成しました。