株式会社キルクが運営する埼玉県ときがわ町のクラフトビール醸造所「Teenage Brewing」は、遠心分離機の導入資金を募るクラウドファンディングをCAMPFIREで開始しました。目標金額は300万円で、募集期間は2026年12月20日（日）までとなっています。

今回のプロジェクトでは、遠心分離機の導入とブルワリー内へのラボ新設を通じ、ビールの品質管理体制を強化する方針です。

遠心分離機導入とラボ新設で品質管理体制を強化

導入を目指す遠心分離機は、ビールに含まれる酵母やホップ由来の固形分などを分離する設備です。商品ごとに分離の程度を調整することで、味わいや口当たりをより安定させるとともに、製造工程でのロス削減を図ります。

あわせてブルワリー内にラボを新設し、殺菌工程の検証や微生物検査、保存試験などを実施します。これにより、品質の確認と管理体制の整備を進めていく計画です。

同ブルワリーではブランドごとに異なるアプローチを推進しています。フラッグシップの「Teenage Brewing」では香りや濁り、口当たりといった個性を尊重し、自由で挑戦的なビールづくりを追求します。

一方、セカンドブランド「Nobody Brewing」では一部商品の常温流通の実現を目指します。現在は一部商品が要冷蔵でスーパーやコンビニなどに納入されているものの、常温流通に対応した商品の販売は行われていません。今後は検証を重ね、冷蔵設備の制約で取り扱いが難しかった店舗への展開も目指す方針です。代表取締役社長の森大地氏は、新しいファンを増やして熱いムーブメントをつくり、クラフトビールをしっかりカルチャーとして根付かせていきたい旨をコメントしています。

クラウドファンディングでは、限定ビールを含む6本セットと限定ステッカー（5,000円）のほか、限定グッズやレセプションパーティーへの招待、オリジナルラベルビールの制作、醸造・ブルワリー運営に関する個別サポートなどのリターンが用意されています。

プロジェクトの概要は以下の通りです。

• プロジェクト名：【ときがわ町発】常温流通でクラフトビールのカルチャーをもっと多くの人の日常へ。
• 実施主体：株式会社キルク／Teenage Brewing
• プラットフォーム：CAMPFIRE
• 目標金額：3,000,000円
• 募集期間：2026年11月10日（火）21:00〜2026年12月20日（日）23:59
• 募集方式：All-In方式
• 資金使途：遠心分離機の導入に関する費用
• リターン発送・提供：2027年4月より順次予定（一部プログラムは個別調整）
• プロジェクトURL：https://camp-fire.jp/projects/953545/view

運営会社概要

• 社名：株式会社キルク
• 所在地：埼玉県比企郡ときがわ町馬場435番1
• 代表者：代表取締役社長 森大地
• 設立：2010年11月10日
• 資本金：3,000,000円
• 事業内容：飲食店、物販店の経営及びコンサルティング／酒類の製造、輸出入、卸売、小売及び通信販売
• URL：https://teenage.jp

本記事は株式会社キルクの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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