クラフトビールライターで作家のルッぱらかなえ氏が執筆した小説『タイムスリップビール ～黒船来航、ビールで対抗～』の作中に登場するビールが、和歌山県のORYZAE BREWINGによって実際に醸造されました。

2026年10月1日（木）より「タイムスリップビール」として発売されます。

小説の世界観を再現した醸造

「タイムスリップビール ～黒船来航、ビールで対抗～」は、黒船来航に揺れる江戸時代へタイムスリップしたブルワー直が、酒造りを諦めた喜兵寿とともにビール造りに挑む物語です。モルトもホップも酵母もない幕末を舞台に、現代のビール知識と日本酒醸造技術を掛け合わせてビールを生み出すストーリーが描かれています。

今回は、構想5年、執筆3年をかけ、ビールと日本酒の両方の醸造経験を持つORYZAE BREWINGの監修のもとで執筆された作中のビールが現実世界で醸造されました。

米や麹を使用した製法と特徴

「江戸でビールを醸造したら……」という前提に基づき、「タイムスリップビール」には麦が一切使用されていません。

原材料には米、麹、ホップ、蔵付き酵母を用いており、麹の力を引き出したシャンパンや白ワインを思わせるワイルドエールに仕上げられています。また、瓶の中で味わいが変化し、熟成させるほどポテンシャルを発揮する点も特徴となっています。

商品のラベルにはQRコードが印刷されており、小説「タイムスリップビール～黒船来航、ビールで対抗」を全編読むことができます。物語を読み進めながら、作中で造られた一杯を味わえる仕組みとなっています。

販売本数は300本限定となっています。

商品概要

• 商品名：タイムスリップビール
• ビアスタイル：ワイルドエール
• 原材料：米麹、米、糖類、ホップ（糖類は瓶内二次発酵時に使用）
• アルコール度数：7.5%
• 容量：330ml
• 特徴：瓶内二次発酵・グルテンフリー
• 醸造：ORYZAE BREWING（和歌山県）
• 発売日：2026年10月1日（木）
• 販売サイト：限定醸造！黒船来航　麦酒物語　タイムスリップビール　グルテンフリー ORYZAE BREWING & ferment works

本記事はルッぱらかなえの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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