非営利型一般社団法人International Matcha Associationは、2026年11月12日（木）に東京・八重洲で開催する抹茶の国際カンファレンス「International Matcha Congress 2026 —Building the Ecosystem of Global Matcha Industry—（IMC 2026）」において、セッション５「持続可能な抹茶産業の形成 – 「Matcha Grading」の共通定義に向けて -」の登壇者を発表しました。本セッションでは、世界的な需要拡大が進む抹茶産業において、国際的な品質評価基準の確立に向けた議論が行われます。スペシャルティコーヒー協会（SCA）や茶の国際規格に関わる専門家、急成長する抹茶ブランドの創業者が一堂に会します。

品質評価の共通基準確立を目指すセッションの背景

世界的な需要拡大に伴い抹茶が国や地域を越えて流通する一方、品質を評価する共通基準は国際的に確立されていません。事業者ごとにグレーディング表記や比較方法が異なることで品質が価格に反映されにくく、偽装や誤表示のリスク、供給不足に伴う産地の多様化への対応といった構造課題が生じています。

コーヒー業界では1980年代以降、官能評価や国際資格（Qグレーダー）、CVA（Coffee Value Assessment）などの枠組みを段階的に整え、品質の可視化と適正な対価の仕組みを築いてきました。今回のセッションは、抹茶産業においても同様に質を軸とした持続可能な発展を目指し、最初の合意形成を図る場として位置づけられています。

国際的な専門家が集うセッション５の登壇者

セッション５「持続可能な抹茶産業の形成 – 「Matcha Grading」の共通定義に向けて -（Forming a Sustainable Matcha Industry – Defining Matcha Grading -）」は、2026年11月12日（木）の17:00–17:45に英語（日本語の同時翻訳をスクリーンに投影予定）で実施されます。

登壇者は以下の通りです。

• プレゼンター：Teddie Levenfiche 氏（PerfectTed / Made Beverages LTD 共同創業者）
• 登壇者：Mario Roberto FERNANDEZ ALDUENDA 氏（Specialty Coffee Association テクニカル・バイスプレジデント）
• 登壇者：Timothy Bond 氏（Tea and Herbal Solutions 創業者）
• 登壇者：Shabnam Weber 氏（The Tea Association of the U.S.A. Inc. 会長）
• モデレーター：Yannis Apostolopoulos 氏（Specialty Coffee Association CEO / IMA 理事）

IMA代表理事の岩本 涼 氏は、共通言語のないまま市場が広がることで丁寧につくられた抹茶が正当に評価されないリスクに触れ、議論すべき内容を国際的に共有する第一歩を東京から始めたい旨を述べています。

「International Matcha Congress 2026」は、生産者、企業、研究者、政府関係者、カフェ業界などのステークホルダーが集い、産業課題の議論や合意形成を行う国際カンファレンスです。会場では世界各地のブランドによる展示や試飲体験も予定されています。

• 日時：2026年11月12日（木） 10:00-19:00（予定）
• 場所：東京建物 ぴあ シアター＆カンファレンス（東京都中央区八重洲1丁目6番1号 TOFROM YAESU TOWER 6F）
• アクセス：https://www.yaesu.theater-conference.jp/access
• 公式ウェブサイト：https://matcha-congress.com/
• 主催：非営利型一般社団法人International Matcha Association

チケット情報（詳細ページ：http://eventregist.com/e/matcha-congress-2026 ）

• 早割パス（30%OFF）：¥38,500
• 一般パス：¥55,000
• 茶生産者パス：¥22,000
• アカデミックパス：¥22,000
• 学生パス：¥11,000

主催団体概要

• 社名：（非営利型）一般社団法人International Matcha Association
• 代表理事：岩本 涼
• 理事：Yannis Apostolopoulos・Katharine P. Burnett・Sara Roversi・西 利実
• 所在地：〒102-0081 東京都千代田区四番町4-19 CIRCLES市ヶ谷6階
• 設立日：2026年4月22日
• 事業内容：抹茶に関する国際定義、品質基準及びグレーディングに関する調査・研究・策定、情報収集・分析・評価、人材育成事業、イベントの企画運営など
• コーポレートサイト：https://matcha-association.org/

本記事は非営利型一般社団法人International Matcha Associationの発表をもとに作成しました。