ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ伊勢丹新宿店が改装オープンへ限定品も登場
ドイツ・ハノーファー発のドイツ菓子店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」を展開する株式会社EURO SWEETSは、伊勢丹新宿店のフロア改装に合わせて同店舗をリニューアルオープンします。
新店舗には新たに厨房が据え付けられ、店内の厨房で伊勢丹新宿店限定となる特別なお菓子が製造されます。
新設の厨房で作る伊勢丹新宿店限定「ミニクーヘン（オランジェン）」
リニューアル後の店舗では、伊勢丹新宿店限定の商品として「ミニクーヘン（オランジェン）」を取り扱います。価格は税込540円です。
同商品は、しっとりと焼きあげた小さなミニバウムクーヘンの外周に、輪切りの砂糖漬けオレンジをあしらった一品です。中心部分にはバタークリームと、酸味と甘みを持つオレンジクリームを絞り、バターの香るバウムクーヘン生地と爽やかなフィリングを組み合わせています。商品はキャンディ包みのラッピングで提供されます。
約100年の歴史を持つハノーファーの老舗コンディトライ
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベは、ドイツ・ニーダーザクセン州の州都ハノーファーで約100年の伝統を築いてきたコンディトライ＆カフェ（喫茶付き菓子店）です。
店名は、1895年に開業した「バンホーテンのココアの試飲店」を前身とすることに由来します。店内やパッケージに見られる白と青のタイル風デザインは、オランダの名産である「デルフト焼き」の陶器をモチーフにしています。
1921年に菓子職人のフリードリッヒ・バルテルスが店を引き継ぎ、ドイツ菓子店として再出発しました。現在は4代目が継承しており、初代からのレシピや製法を受け継ぐバウムクーヘンを看板商品としています。
店舗情報
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 伊勢丹新宿店の概要は以下の通りです。
- 店名：ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 伊勢丹新宿店
- 住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階 グランアルチザン
- 営業時間・休業日：施設に準ずる
- 運営会社：株式会社EURO SWEETS（東京都渋谷区神宮前6-2-9、代表取締役社長：河本英雄）
本記事は株式会社EURO SWEETSの発表をもとに作成しました。
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