新潟市産業振興財団と新潟県信用保証協会が食の特別セミナーを11月17日に開催へ
公益財団法人新潟市産業振興財団と新潟県信用保証協会は、新潟のフードビジネスに関する特別セミナーを2026年11月17日に共催します。会場は新潟市中央区の新潟県信用保証協会本店で、オンライン配信も実施されます。
新潟が誇る食品産業に着目し、次のステージへ進むための戦略を軸に展開される本セミナーでは、企業トップらによる講演やトークセッションが予定されています。
セミナーの第1部では、株式会社スープストックトーキョー代表取締役会長の遠山正道氏が登壇します。スープ専門店からFC含め61店舗規模のブランドへ育て上げた実績をもとに、スープ愛に秘めたブランド戦略と新事業開発の視点を語る基調講演「“スープ愛”に秘められた新事業の視点＆ブランド戦略の心構え」が行われます。
続く第2部では、一正蒲鉾株式会社の常務執行役員マーケティング開発本部長兼技術研究部長である中野晃氏が登壇します。「ヒット商品を紐解く、突き抜けていくためのシン・戦略 かまぼこ業界のイノベーション」と題し、「うなる美味しさうな次郎」の開発秘話などを通じて新潟から全国や世界へ挑む取り組みが披露されます。
第3部では、講師陣によるトークセッション「“今”を突き抜ける３つの戦略～グローバル展開、商品開発、DX～」が実施されます。
会場参加者向けの限定プログラムも用意
会場参加者には限定のプログラムとして、登壇した講師との名刺交換タイムが設けられるほか、「うなる美味しさうな次郎」の試食も予定されています。
本セミナーの開催概要は以下の通りです。
- 日時：2026年11月17日（火） 13:30～16:30（13:00～受付開始） ※入場無料
- 会場：新潟県信用保証協会本店 大会議室（新潟市中央区古町通7番町1010番地 古町ルフル8階）／オンライン
- 定員：120名（会場／オンライン各60名）
- 主催：新潟県信用保証協会、公益財団法人新潟市産業振興財団
- 詳細・お申込み：https://niigata-ipc.or.jp/seminar_event/30138/
- お問い合わせ：公益財団法人新潟市産業振興財団（TEL：025-226-0550、MAIL：info@niigata-ipc.or.jp）
本記事は公益財団法人新潟市産業振興財団の発表をもとに作成しました。
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