ロイヤルグループが展開するサラダバー&グリルレストラン「シズラー」は、グループの企画「Good JAPAN」の一環として、北陸の食材を取り入れたフェア「Hearts with HOKURIKU　北陸が育む豊かな旨み」を2026年11月25日（水）から開催します。シズラー全12店舗を対象に、2027年2月上旬までの期間限定で提供される予定です。

今回のフェアは、産地や素材の背景、食文化を大切にする「Good JAPAN」企画として、シズラーのほかロイヤルホスト、てんや、シェーキーズのグループ外食チェーンでも順次北陸をテーマにした期間限定メニューが提供されます。シズラーでは、石川県・福井県・富山県の食材を活かしたグリル料理やサラダバーメニューを揃えます。

能登牛やふくい名水サーモンを用いたグリルメニュー

グリル料理では、北陸三県の食材を一皿で提供する「北陸の恵みビッグプラッター」をはじめとするメニューがラインアップされます。各グリルには、石川県の加賀野菜である「五郎島金時」や「源助大根ソース」が添えられます。

• 北陸の恵みビッグプラッター（サラダバー付き）：2名様分 11,340円（税込12,474円）、3名様分 13,830円（税込15,213円）、4名様分 16,320円（税込17,952円）
• 能登ハンバーグ&北陸アヒージョ（サラダバー付き）：1名様分 6,200円（税込6,820円）、2名様分 8,690円（税込9,559円）
• 能登ハンバーグ&ふくい名水サーモンのグリル（サラダバー付き）：1名様分 6,800円（税込7,480円）、2名様分 9,290円（税込10,219円）

能登ハンバーグは、能登牛と能登豚を使用したシズラーオリジナルのハンバーグです。アヒージョには能登産牡蠣や富山県産ホタルイカ、白えびが使用され、サーモンのグリルには福井県産のふくい名水サーモン（サーモントラウト）が高温のチャーブロイラーで焼き上げられて提供されます。

全70種以上の品揃えを持つサラダバーでも、フェアに合わせたメニューが登場します。

デリサラダやホットコーナー、デザートなどのコーナーに以下の品目が並びます。

• 北陸の海の幸ペペロンチーノサラダ
• 五郎島金時とチーズのサラダ
• 福井和郷のフリルレタス
• 能登ひかり（石川県産米）
• 加賀棒ほうじ茶のジュレ＆パンナコッタ
• アイスにかけるしょうゆ（石川県金沢市の醤油）

販売概要

フェアの販売概要は以下の通りです。

• 販売期間：2026年11月25日（水）～ 2027年2月上旬 予定
• 販売店舗：シズラー全12店舗（新宿三井ビル店、新宿東宝ビル店、桜新町店、三鷹店、府中店、アクアシティお台場店、東京ドームホテル店、押上店、大塚駅前店、東京国際フォーラム店、大井町トラックス店、ランドマークプラザ店（横浜））

食材の都合により販売期間が変更になる場合があるとしています。各店舗の営業時間は公式ホームページ（https://www.sizzler.jp）に掲載されています。

本記事はロイヤルグループの発表をもとに作成しました。