料理家で管理栄養士の長谷川あかりさんによる著書『のせごはんとかけごはん』（主婦と生活社）が、6刷・累計4万部を突破しました。発売前のAmazonランキング（「簡単レシピ」「料理の基礎」カテゴリ）1位獲得に始まり、発売直後から実売を伸ばしています。読者の間で親しまれている合言葉「あかり、信じてるからな」が「2026 ユーキャン新語・流行語大賞」のノミネート語に選出されたほか、TBS系『プレバト』の才能査定企画の原案本となるなど、多方面で関心を集めています。

流行語大賞ノミネートにつながった読者との信頼関係

「2026 ユーキャン新語・流行語大賞」のノミネート語に選ばれた「あかり、信じてるからな」は、長谷川さんのレシピを調理する読者が、SNS上で調理の様子や完成写真を投稿する際に添えるようになったフレーズです。

「生のピーマンと玉ねぎに熱々のつくねをのせるだけ」「ブッラータチーズにナンプラー」といった一見すると味の想像がつかない組み合わせながら、手順通りに作ると素材の旨味が引き出され味が決まるという体験の積み重ねが、読者の実感と信頼につながっています。

TBS系『プレバト』人気企画の原案本として版を重ねる

長谷川さんは、TBS系全国ネット『プレバト』の「のせかけごはん」才能査定企画で審査員を担当しており、同企画は複数回放送を重ねる人気企画として定着しています。

この番組企画の原案となったのが、2025年12月19日（金）に発売された本書です。発売直後から支持を集め、サイン本販売イベントが即完売するなど反響を呼び、現在までに6刷・累計4万部を突破しました。

手軽さと充足感を両立させた代表的レシピ

本書には、仕事や家事で疲れた日でも作れる手軽さと、ひと口食べたときの充足感を両立させたレシピが揃っています。すべてのレシピに、Xの投稿でも好評な「わかりやすい4stepのポイントカット」が掲載されています。

主な掲載レシピは以下の通りです。

• 「ぽいぽいつくねとしゃきしゃき野菜のまぜごはん」：2025年の投稿で人気No.1、7,940万回以上の表示（※2026年1月時点のインプレッション数）を記録した話題作。丸めずに焼くつくねと生の玉ねぎ・ピーマンを組み合わせた一品。
• 「ブッラータチーズとナンプラーのせごはん」：長谷川さんが「これはもう…すごいですよ、おいしさが」と紹介し、読者の間で話題を呼んだ組み合わせ。
• 「これでいいのだ3色丼」：素材を丸ごとのせ、ナンプラーや白だしをかけて混ぜながら食べる提案。
• 「ツナ入りお布団かけごはん」：カバー（表紙）を飾る、卵焼きをごはんの上にかけた一品。
• 「甘辛豆腐煮込みのせごはん」：肉を使わず、豆腐の食べごたえをいかした仕上がり。

書誌情報

• 書名：のせごはんとかけごはん
• 著者：長谷川あかり
• 発売日：2025年12月19日（金）
• 定価：1,650円（税込）
• ISBN：978-4-391-16596-8
• 発行所：株式会社主婦と生活社

本記事は株式会社主婦と生活社の発表をもとに作成しました。