イオンは２０２６年１１月１３日より順次、トップバリュの冷凍かにクリームコロッケをリニューアルした新商品を発売します。「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など、全国約２,０００店舗で展開されます。プロの料理人の意見を参考に形状や原料を見直し、おいしさと価格の両立を目指しています。

形状を丸型に変更し割れにくさと食感を向上

今回リニューアル発売される商品は「トップバリュ 鳥取県境港産紅ずわいがにのかにクリームコロッケ（冷凍）」です。洋食のシェフなどのプロの料理人から寄せられた、衣とクリームのバランスや形状に関する意見を参考に仕様が見直されました。

コロッケの形状は、従来のスティック型から丸型へ変更されています。これにより、衣に対するクリームの比率が高まり、なめらかさをより感じられる仕上がりを目指しているほか、箸で持ちあげた際に割れにくくなります。また、従来品と比べ小型になるため、製造効率の向上にもつながるとしています。

衣の製法と配合を見直して軽い食感を実現

衣の仕立てについても改良が加えられました。衣の一部にオーブンで焼き上げた焙焼パン粉を使用し、衣やバッターを薄付きにすることで、サクッと軽い食感に仕上げられています。

この改良により、衣の食感と国産生乳使用のクリームの柔らかさを、バランスよく楽しめる仕様となっています。

鳥取県境港産の紅ずわいがにを採用し調達ルートを効率化

使用する紅ずわいがには、水揚げ量全国一位の鳥取県境港産に変更されました。商品の総重量に対し、境港産の紅ずわいがにが約８％（配合時）使用されています。

境港で行われる競りで鮮度を見極めて調達したかにを原料とし、隣県である島根県内の委託先工場で製造が行われます。原料の調達から製造までのルートを効率化することで、おいしさと価格の両立を図っています。

商品の販売概要

• 商品名：トップバリュ 鳥取県境港産紅ずわいがにのかにクリームコロッケ（冷凍）
• 発売日：２０２６年１１月１３日より順次（展開企業によって発売日が異なります）
• 販売店舗：「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約２,０００店舗（店舗により品揃えが異なる場合、また取り扱いがない場合があります）
• 価格：本体３９８円（税込４２９.８４円、単品で購入の場合、税込価格は小数点以下が切り捨てになります）
• 規格：３２０ｇ（８個入）

本記事はイオンの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。