株式会社ICHIGOは、展開する包丁ブランド「ZAKU KNIVES／作」において、関西エリアで初となる店舗「ZAKU KNIVES 錦店」を2026年 10月1日、京都・錦エリアの錦小路通沿いにオープンした。

同店は、京都を訪れる国内外の客に向けて、日本の包丁文化に触れられる店舗体験を提供する。

関西初出店となる錦店の立地とブランドの狙い

「ZAKU KNIVES／作」は、株式会社ICHIGOが企画・展開する包丁ブランドである。包丁を調理道具としてだけでなく、日本の食文化や職人技、ギフト文化を伝える商品として位置づけ、EC販売と実店舗販売を組み合わせた展開を行っている。

「ZAKU KNIVES 錦店」は、「京の台所」として知られる京都錦市場商店街（通称：錦市場）のある錦小路通沿いに位置する。日本の包丁を手に取り、選び、購入できる拠点として、食文化と観光が交わる立地を生かし、日本の包丁文化や職人技を国内外へ発信していくとしている。

免税対応や刻印など訪日客やギフト向けのサービスを展開

錦店では、包丁販売に加えて免税対応や名入れ・レーザー刻印サービス、ギフト需要に対応した提案を行っている。京都観光の記念品や、日本の食文化に関心を持つ海外客へのギフトとしても利用しやすい環境を整えている。

主なサービス内容は以下の通り。

• 日本製包丁を中心とした販売
• 訪日客向け免税対応
• 名入れ、レーザー刻印サービス
• ギフト向け提案、ラッピング対応
• 京都観光客向けの購入体験づくり

株式会社ICHIGOは、錦店の展開を通じて東京エリアでの店舗展開に加え、京都エリアにおけるブランド接点を拡大していく方針である。

店舗情報および会社概要

店舗および運営会社の概要は以下の通り。

ZAKU KNIVES 錦店

• 運営会社：株式会社ICHIGO
• 所在地：〒604-8055 京都府京都市中京区錦小路通柳馬場東入東魚屋町１６６番地１
• 営業時間：10:00 〜 18:00
• 取扱商品：包丁、包丁関連商品
• 公式サイト：https://zakuknives.com/
• お問い合わせ：https://zakuknives.com/support

株式会社ICHIGO

• 所在地：〒108-0014 東京都港区芝5丁目13番18号 いちご三田ビル7階
• 代表者：近本　あゆみ
• 事業内容：D2Cブランド運営、EC事業、店舗運営、インバウンド向け小売事業
• 公式サイト：https://ichigo.com/

本記事は株式会社ICHIGOの発表をもとに作成されています。