公益財団法人 安藤スポーツ･食文化振興財団は、食科学分野の国際的な研究者の育成と革新的な研究の支援を目的に、若手研究者向け海外研究支援プログラム「安藤百福国際奨学金～食科学フェローシップ」を新設します。募集開始は2026年11月12日(木)を予定しています。

本プログラムは、食科学分野を牽引することが期待される博士号取得後5年未満の研究者を対象としており、海外のトップクラスの大学・研究機関での研究に伴う滞在費や研究活動費として、1人当たり年間最大1,500万円、原則2年間で合計最大3,000万円を支援します。

異分野融合の「新食科学」で国際的課題へ対応

世界では、食品・健康科学に加えて、感覚・脳科学、再生・医療工学、ロボティクス・センサー技術、データサイエンス･AI情報学、行動科学といった多様な領域を融合する「新食科学」の研究が進展しています。健康長寿の実践やウェルビーイングな社会変革、持続可能な食料生産、新食料資源の開発など、国際的な社会課題に対応する食科学研究の重要性が高まるなか、世界水準の研究・発見につながる次世代の研究者を支援する方針です。

研究者の成長段階に応じた継続的支援の構築へ

安藤財団では、創設者･安藤 百福が掲げた「食創為世 (食を創り世の為につくす)」の理念のもとで人材育成を行っており、大学院生を対象にした「日清食品･安藤百福 Scholarship」や、研究者・開発者・ベンチャーを顕彰する食創会「安藤百福賞」を運営しています。なお、2017年度 (第22回) の同賞大賞受賞者である坂口 志文氏は、2025年にノーベル生理学・医学賞を受賞しました。

新設されるフェローシップにより、大学院生支援から海外研究支援、その後の顕彰までをつなぎ、研究者の成長段階に応じた継続的な支援体制を整えることで、国際的な研究者の育成や革新的な研究への支援、国際的な研究者ネットワークの構築を目指すとしています。

プログラムの概要は以下の通りです。

• 名称：安藤百福国際奨学金～食科学フェローシップ（英語名：Momofuku Ando International Fellowship for Food Science）
• 対象者：日本国籍を有し、2027年4月1日現在、博士号取得後5年未満 (取得見込みを含む) の研究者で、海外の大学・研究機関での研究を目指す者
• 支援内容：海外での研究に伴う滞在費・研究活動費の支給
• 支援金額：1人当たり年間1,500万円 (2年間で合計最大3,000万円)
• 支援期間：原則2年間 (渡航開始日から)
• 採用人数：2名
• 対象研究：国際的な潮流となるさまざまな領域を融合する新食科学分野、国際的な社会課題に対応する食科学研究
• 募集期間：2026年11月12日(木)から2027年2月12日(金) 23:59 (日本時間)まで
• 渡航開始：採用決定後、2028年2月末まで
• 詳細情報：当財団ウェブサイトに掲載 https://www.ando-zaidan.jp/projects/innovation/fellowship

本記事は公益財団法人 安藤スポーツ･食文化振興財団の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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