今年創立150周年を迎えた足立区立伊興小学校の5年生約120人が考案した「ラー油で変身 中華たまごスープ」が、11月10日（火）から東京都内のセブン-イレブンで順次発売されます。株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが全国の小学校で行う「食育プロジェクト」に都内で唯一参加した取り組みによるもので、発売に先立ち11月9日（月）には児童らが足立区長を表敬訪問しました。

教員へのリサーチやPOP制作など商品開発の全工程を体験

今回の取り組みは、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの「食育プロジェクト」の一環として実施されました。参加した足立区立伊興小学校の5年生約120名は、「冬に食べたい、野菜を使ったスープを考えよう」というミッションを受け、商品のメインターゲットに設定した20〜30代の教員へリサーチを行いました。

児童らは「毎日忙しいので、効率よく栄養がとれる、具だくさんのスープがいい」という教員側の意見を反映させたほか、来店客に商品の魅力を伝えるためのPOP制作にも取り組みました。

表敬訪問において、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの竹井浩樹オペレーション本部長は、小松菜・にんじん・カニカマの具材の組み合わせでコーポレートカラーを表現した点について、社内からはなかなか出てこない自由で斬新なアイデアであり、栄養面も考慮されていることに驚いたと述べました。

また、児童による「味変」「ピリ辛」という提案を受け、花椒（ホアジャオ）を加えた商品専用のラー油が新たに開発されました。マーチャンダイザーの湯木美里さんによると、同社のスープ商品において味を変える目的でラー油を別添するのは初めての試みとなります。

議論を重ねた児童たちと関係者の声

取り組みを振り返り、児童らはグループ内で意見が対立した際も互いの考えや理由を説明し、納得するまで話し合って形にまとめたと述べました。株式会社セブン‐イレブン・ジャパン東東京ゾーンの十文字一彦ゾーンマネジャーは、児童が楽しみながら妥協せず議論する姿から、作り手が楽しむことや意見をぶつけ合うことの大切さを教わったと振り返っています。

目立つ色を使ったPOP制作の工夫や周囲への発信に関する児童の発言に対し、足立区の近藤区長は、購入客のことまで見据えたマーケティングの視点を持っていることに感嘆を示しました。

商品概要

• 商品名：ラー油で変身　中華たまごスープ
• 発売日：2026年11月10日（火）から順次
• 販売エリア：東京都内のセブン-イレブン（※店舗により取り扱いが異なります）
• 価格：338円（税込365.04円）
• 特徴：小松菜、にんじん、カニカマ、玉ねぎ、白菜、キャベツ、卵の7品目の具材を使用。別添の特製ラー油で味の変化を楽しめます

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンおよび足立区立伊興小学校に関する発表内容をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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