静岡県賀茂郡南伊豆町で鰻料理専門店「川八（かわはち）」を運営する株式会社川八は、創業50周年の節目にあたり、看板メニュー「かくれうなぎ」の名付け親である漫画家・故はらたいらさんへの感謝を綴った書籍『ピンチはチャンスの物語』～はらたいらさんがおしえてくれたこと～を発売します。

はらたいらさんの命日にあたる2026年11月10日（火）よりAmazon Kindle（電子書籍）にて先行販売を開始し、12月24日（木）よりAmazonペーパーバック（紙書籍）版および「川八」店頭（入荷次第）にて販売する予定です。

昭和51年（1976年）の創業以来、南伊豆の地で親しまれてきた「川八」の名物料理「かくれうなぎ」（ご飯の間にも鰻が隠れている贅沢なうな重）は、生前、常連客として通った漫画家・はらたいらさんが名付けたメニューです。

創業から半世紀の歴史の中で、数々の困難や時代の変化を乗り越えてきた背景には、はらたいらさんとの交流や教えがありました。「ピンチの時にこそ、前を向き、好機へと変えていく」という想いのもと、代表取締役の高野俊明氏が南伊豆町で活躍する4名とトキツカゼ出版の協力のもと、本書をまとめました。

南伊豆町にゆかりのある5人の経験を収録

本書は、伊豆半島の最南端に位置する南伊豆町にバックグラウンドを持つ5人が、困難を乗り越えた経験と歩みを語る内容となっています。

目次および収録内容は以下の通りです。

• はじめに
• episode 1：魚嫌いの少年、エリートうなぎを焼く ―どん底から売上5倍へと導いた「魔法の言葉」―　かくれうなぎ誕生の店 川八　高野俊明
• episode 2：建設会社社長が作り上げる事業と町の好循環 ―ピンチに火がつけば、道は開ける―　株式会社保坂　保坂満久
• episode 3：限界OLが唯一無二の包丁をつくるまで ―現在地を見失わなければ大丈夫―　株式会社YUI　渡邉典子
• episode 4：町を愛する仕掛け人の「楽しむ力」 ―言い出しっぺが町を動かす―　下賀茂熱帯植物園安藤広和
• episode 5：漁師からダイビング船長へ ―神子元の海に生き、未来へ海をつなぐ―　神子元ダイビングサービス　竹内照裕
• おわりに

代表取締役の高野俊明氏は、店舗を支えてくれた客やはらたいらさんへの感謝を示し、「先生からいただいた言葉や教えは、幾度となく訪れた苦境を乗り越える原動力となりました」とコメントしています。

書籍および店舗の概要

書籍の概要は以下の通りです。

• 書名：『ピンチはチャンスの物語』～はらたいらさんがおしえてくれたこと～
• 発行：トキツカゼ出版
• 著者：高野俊明（株式会社川八 代表）
• 発売日：【Kindle デジタル版】 2026年11月10日（火）先行発売 ※はらたいらさん命日 ／ 【ペーパーバック版】 2026年12月24日（木）発売
• 販売場所：Amazon.co.jp（電子書籍・オンデマンド印刷ペーパーバック）、かくれうなぎ誕生の店川八 店頭販売
• 定価：Kindle版880円 / ペーパーバック版 1600円（税込）

発行元・店舗情報：

• 屋号：かくれうなぎ誕生の店 川八（かわはち）
• 社名：株式会社川八
• 代表者：代表取締役 高野俊明
• 所在地：〒415-0152 静岡県賀茂郡南伊豆町湊376-4
• 公式ウェブサイト：https://www.kawa8.jp

本記事は株式会社川八の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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