和歌山県（地域振興課／わかやまFUNBASE）と、渋谷スクランブルスクエア株式会社が運営する共創施設「SHIBUYA QWS（渋谷キューズ／以下、QWS）」は、2026年9月29日（火）に体験型共創イベント「和歌山クエスト第１章 ～果樹王国・和歌山の食の宝を掘り起こせ！～」を開催しました。

当日は都内のクリエイターやバイヤー、社会人、学生ら25名が参加しました。和歌山県から登壇した農家や事業者とともに、規格外果実の利活用や都市と地域を結ぶ共創アイデアについての議論が行われました。

規格外果実と都市部での知名度獲得に向けた背景

和歌山県はみかんや梅、柿のほか、山桃やじゃばら、ぶどう山椒などの食材を有しています。一方で、サイズや見た目のキズによって市場に出せない規格外果実の存在や、希少なローカル食材の都市部における知名度不足、加工・流通コストや商品化のハードルといった課題を抱えています。

本イベントは、これらの食材を都市部プレイヤーの視点と掛け合わせることで、新商品開発や体験型観光、関係人口の創出へ繋げる企画として実施されました。

和歌山の生産者による現場の課題共有

第1部ではTURNSプロデューサーの堀口正裕氏がファシリテーターを務め、和歌山県庁担当者（宮地氏）によるプラットフォーム「わかやまFUNBASE」の紹介に続き、和歌山県の事業者が登壇しました。

有田エリアで60品種以上・230種を超える柑橘を栽培するみかんのみっちゃん農園代表の小澤光範氏は、年間に発生する規格外柑橘の活用や加工品展開におけるコストなどの現状を共有しました。

続いて口熊野かみとんだ山桃会 / Kumano Berry代表の樫木美喜恵氏が登壇し、収穫期が6月中のわずか1週間～2週間と短い上富田町の町木「やまもも」について、シロップやジャム、原料売りとしての展開や、ボランティアを通じた関係人口づくりの取り組みを語りました。

試食を通じたブレインストーミングと共創アイデア

第2部では参加者が「有田流のみかんの剥き方（有田剥き）」でみかんを味わい、山桃ジャムや果実を試食した上で、テーブルごとにブレインストーミングを行いました。

会場では、柑橘の皮をお湯に浮かべる「みかん銭湯＆温泉コラボ」や、カップやお茶に山桃ゼリーを浮かべる「山桃ゼリー入りジュレティー（山桃茶）」のほか、多品種の規格外柑橘をブレンドする「プレミアム多品種ミックスジュース」、冬のアウトドアで提供する「焼きみかん＆雪中BBQイベント」、皮の精油成分を活用した「柑橘アロマ＆エコ消臭スプレー」などのアイデアが出されました。

参加した小澤氏は、規格外のものを価値に変えるヒントが得られたと振り返り、樫木氏は都市部の参加者が真剣に向き合ったことへの謝意を述べました。また、SHIBUYA QWSコミュニティマネージャーの米山孝生氏は、地域課題の解決と新しい社会価値の創出に向けて伴走していく姿勢を示しました。

主催者・共創施設概要

• 和歌山県（わかやまFUNBASE）

地域内外の人々が出会い・繋がるオンラインプラットフォーム「わかやまFUNBASE」を運営し、関係人口の創出による担い手不足解消や地域課題の解決を推進。 わかやまFUNBASE：https://wakayamafunbase.com/ 和歌山県公式サイト：https://www.pref.wakayama.lg.jp/

• みかんのみっちゃん農園

和歌山県有田エリアで江戸末期より160年続く農園。有田みかんをはじめ60品種以上の柑橘を栽培。 公式サイト：https://mikannomitchan.co.jp/

• 口熊野かみとんだ山桃会 / Kumano Berry

和歌山県上富田町の町木「やまもも」のブランディングと地域活性化を目的に2015年に設立。 公式サイト：https://kumanoberry.com

• SHIBUYA QWS（渋谷キューズ）

2019年11月1日、渋谷駅直結・直上の渋谷スクランブルスクエア15階に開業した共創施設。 公式サイト：https://shibuya-qws.com/

本記事は和歌山県およびSHIBUYA QWSの発表をもとに作成しました。