株式会社Budsceneが運営する合羽橋道具街のカフェ「Sensing Touch of Earth (センシング・タッチ・オブ・アース)」は、かっぱ橋道具街まつり期間中の10月10(土)～12日(月・祝)の3日間、今年初の試みとなるバリスタ主催の「Sensingマルシェ」を開催する。

第41回かっぱ橋道具街祭りの開催に合わせて実施されるもので、普段店舗で勤務するバリスタたちが主体となり、カフェの運営とともにマルシェの企画・出店を行う。

多様な個性を持つバリスタが主役に

今回のマルシェは、店舗で働くスタッフにスポットを当てた取り組みとなっている。

Wワークで土日中心にバリスタをするスタッフや、間借りカフェを運営しながら働くスタッフ、日々の生活の中でアートを制作するスタッフなど、多様な働き方や個性を持つメンバーが参加する。

マルシェでは、オリジナル焙煎のコーヒー豆販売やハンドドリップコーヒーの提供が行われる。フード類としてシフォンケーキ・絶品カヌレの販売が予定されているほか、1Fのカフェでは手作りワンハンドスイーツも用意される。

また、飲食メニューだけでなく、陶芸作品の展示販売、アート・フォトグラフィ作品の展示、オリジナルネイルチップの販売など、スタッフの個性を生かした幅広いアイテムが展開される。

五感をテーマにした開催経緯

Sensing Touch of Earthでは、コーヒーをはじめ空間や音楽、コミュニケーションなど、カフェにまつわるすべてにおいて「五感」を大切にしている。

今回の企画は、普段カウンターでエスプレッソを提供するバリスタたちが、それぞれが感じる「五感」をテーマに感性を表現する場として開催される。

店舗情報

• 店名: Sensing Touch of Earth (センシング・タッチ・オブ・アース)
• 住所: 東京都台東区松が谷3-1-12 Kappa D.C
• 電話番号: 070-2442-3388
• 営業時間: 11:00-18:00(ラストオーダー 17:30)
• 定休日: 不定休（店舗Instagramにて告知）
• 公式Instagram: https://www.instagram.com/sensing_touch_of_earth/

本記事は株式会社Budsceneの発表をもとに作成。