京都府宮津市のリゾートホテル「メルキュール京都宮津リゾート＆スパ」は、WILLER TRAINS株式会社が運行する京都丹後鉄道のレストラン列車「丹後くろまつ号」において、「特別ランチコース」を提供します。豊かな自然と食の魅力があふれる丹後をともに盛り上げたいという両者の想いから実現した初のコラボレーション企画で、2027年1月に3日間限定で運行されます。予約受付は2026年11月4日11:00頃より順次開始されました。

地元の厳選食材を取り入れた限定コース

普段はビュッフェスタイルで食事を提供している同ホテルにとって、今回の本格的なコース料理は館内でも味わえない列車企画ならではの特別な体験となります。

メニューには、柔らかく旨味あふれる「京都肉フィレ」を使った和風リゾットをはじめ、冬の味覚である「伊根鰤」の西京焼きや希少な「間人白つぶ貝」、郷土料理の「海鮮丹後ばら寿し」など、丹後や北近畿ならではの山海の幸をふんだんに取り入れています。

運行概要とメニュー内容

コースは天橋立駅から西舞鶴駅を結び、途中の奈具海岸では約15分間停車します。

• コース名：3日間限定 特別ランチコース
• 運行ルート：天橋立駅 13:05発 ＝（奈具海岸 約15分間停車）＝ 西舞鶴駅 14:50着
• 運行日：2027年1月22日（金）～24日（日）
• 旅行代金：おひとり様 15,000円（税込）
• 定員：1コースあたり 24名（先着順）
• 販売箇所：京都丹後鉄道ホームページまたはカスタマーセンター
• 予約URL：https://travel.willer.co.jp/train/tantetsu/kuromatsu-course2-5/

提供されるメニューの詳細は以下の通りです。

• 先付：由良てっかみかんの豆腐
• 焼八寸 酒肴色々：間人白つぶ貝胡麻和えと海老串打ち、伊根鰤西京焼き、蟹蕪包み、菜の花酒盗、薄い豆ムース、万願寺鋳込みライスペーパー巻揚げ、宮津なまこ茶ぶり卸和え
• 凌ぎ：出石そば
• 強肴：京都肉フィレ黒米和風リゾット
• 食事：海鮮丹後ばら寿し
• デザート：苺モンブラン

なお、メニュー名や内容は仕入れ状況などにより変更となる場合があります。

運行および施設情報

京都丹後鉄道は、京都府北部および兵庫県東部を走る鉄道路線（宮福線・宮舞線・宮豊線）で、WILLER TRAINS株式会社が運行を担っています。

コース料理を手がけるメルキュール京都宮津リゾート＆スパは、日本三景「天橋立」を望むオールインクルーシブのリゾートホテルです。

• 施設名：メルキュール京都宮津リゾート＆スパ
• 所在地：京都府宮津市字田井小字岩本58
• 総支配人：里中 邦康
• TEL：03-6627-4666（予約センター）
• アクセス：京都丹後鉄道・宮津駅より車で約12分、京都縦貫自動車道・宮津天橋立ICより車で約15分
• 公式サイト：https://mercure-kyotomiyazu-resortandspa.jp/

本記事はメルキュール京都宮津リゾート＆スパの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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