飲食事業と経営コンサルティングを手がける株式会社OishiiLabは、実店舗を持たずにUber Eatsでのデリバリーに特化した店舗展開を進めています。2026年4月1日より「Aubrey House 西麻布店」、同年7月より「Oishii Lab 西麻布 by Be2」のデリバリーを開始する計画です。

株式会社OishiiLabが運営する「Aubrey House 西麻布店（オーブリーハウス）」では、アサイーボウルやグリークヨーグルトを取り扱い、2026年4月1日よりUber Eatsでのデリバリーを開始します。

また、「Oishii Lab 西麻布（おいしいらぼ）by Be2」は2026年7月よりUber Eatsでのデリバリーを開始予定です。ランチタイムには韓国カフェインスパイヤー系の本格ドリンク「カフェラボ」として抹茶ラテなどを展開し、16オンス（約470ml）サイズでカフェドリンクを提供します。ディナータイムには、西麻布発の新ブランドとして準備を進めている肉質にこだわったハラミ丼を今後展開する予定です。

各店舗の注文URLは以下の通りです。

• Aubrey House 西麻布店：https://www.ubereats.com/jp/store/aubrey-house-西麻布店オーフリーハウス/Nye2n7d3Svajsmf45q3KCA?diningMode=DELIVERY&surfaceName=
• Oishii Lab 西麻布 by Be2：https://www.ubereats.com/jp/store/oishii-lab西麻布おいしいらほbybe2/jNsS9_OURPGR81VqMGmLbA?diningMode=DELIVERY&surfaceName=

株式会社OishiiLabは、飲食事業と経営コンサルティングを軸に次世代の飲食体験を創造することをミッションとして掲げています。実店舗を持たずUber Eats デリバリーに特化する「デリバリーファースト」戦略を採用し、初期投資を抑えながら迅速に市場テストを行い、得られた需要データをもとにメニュー開発などを進めています。

今後の展開

同社は、現在展開する2店舗の運営を通じてデータを収集・分析し、ハラミ丼ブランドの本格ローンチや、他エリアへの出店、デリバリーエリアの拡大を目標としています。

会社概要

• 会社名：株式会社OishiiLab
• 代表者：伊藤 柚紀
• 事業内容：飲食事業・経営コンサルティング
• お問い合わせ：food@oishiilab.info

本記事は株式会社OishiiLabの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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