ホテルマネージメントインターナショナル株式会社が運営する静岡県伊東市のホテルラヴィエ川良では、宿泊者向けのディナーバイキングにて「秋のきのこバイキング 2026」を開催しています。

海鮮を中心としたディナーバイキングに、伊豆原木椎茸をはじめとするきのこや地場野菜など旬の食材を使った期間限定メニューが揃います。提供期間は2026年12月28日（月）までの宿泊が対象となっています。

旬のきのこや地場野菜を取り入れた限定メニュー

今回のフェアでは、素材の旨味と薫りを生かした多彩な料理が提供されます。

専用の一人陶板焜炉で伊豆産の肉厚な原木椎茸、エリンギ、舞茸、しめじを焼き上げる「きのこ鉄板焼き　～一人陶板焜炉焼～」のほか、地場産のオクラ、キャベツ、人参、玉葱に特製だしとガーリック風味を効かせた「無限地場野菜」が登場します。

麺類やご飯ものとして、伊豆産きのこやにんにくを炒め、熟成醤油と伊豆レッドペッパーで仕上げた「伊豆きのこと熟成醤油＆伊豆レッドペッパーパスタ」、雑茸、しめじ、椎茸、タモギ茸と油揚げを特製出汁で炊き上げた「きのこ炊込みご飯」も並びます。なお、各メニューは食材の仕入れの都合上、写真と異なる場合があります。

きのこを使った煮込み料理や汁物、スパイス料理も用意されています。

• 「三種類のカレー」：「ビーフ＆ポークカレー」「黒胡麻ブラックカレー」「チキンバターカレー」の3種
• 「もちもち手のばしナン」：ピザ窯で焼き上げたナン
• 「若鶏のきのこ豆乳クリーム煮込み」：若鶏ときのこを豆乳や生クリーム、チーズを加えたソースで煮込み、ブロッコリーなどを添えた一品
• 「伊豆天城具沢山きのこ汁塩麹地鶏仕立て」：椎茸、平茸、タモギ茸などのきのこ類と根菜、豚バラ肉を塩麹仕立ての地鶏出汁で煮込んだ汁物

バイキング会場はテーブル間に距離を取ったスペースとなっており、ディナータイムは【第1部】　17：30 開始　19：00 終了、【第2部】　19：15 開始　20：45 終了の2部制で運営されています。

ホテルラヴィエ川良は伊東駅から徒歩7分に位置し、8本の源泉（8つの源泉）を持つ豊富な湯量を誇る温泉を備えています。泉質は無色透明、無味無臭で肌当たりが柔らかく、神経痛、筋肉痛、関節痛、疲労回復、健康増進に有効とされています。大浴場や露天風呂、サウナ、打たせ湯、ジェット寝湯、室内プールなどの温泉設備があるほか、客室にも温泉が給湯されています。

施設概要は以下の通りです。

• 施設名：ホテルラヴィエ川良
• 所在地：〒414-0027　静岡県伊東市竹の内1-1-3
• TEL：0557-37-8181
• FAX：0557-38-8181
• URL：https://hmihotelgroup.com/ryokan-kawaryo/
• 運営会社：ホテルマネージメントインターナショナル株式会社（略称：ＨＭＩホテルグループ、本社：東京都中央区日本橋）

本記事はホテルマネージメントインターナショナル株式会社の発表をもとに作成しています。