札幌市中央区のSAPPORO STREAM HOTEL（総支配人：百瀬 毅）は、7階「BAR & GRILL Splish」にて、2026年10月31日限定で「Halloween Dinner Buffet 2026～Deep Wonder Forest（ディープワンダーフォレスト）～」を開催する。昨年好評を博した「Wonder Forest」の世界観をさらに深化させた演出を取り入れ、一夜限りのディナーブッフェを提供する。館内装飾や特別メニューに加え、スタッフのおもてなしを含めて異世界のような空間を演出するとしている。

実演料理と北海道産食材を取り入れた限定メニュー

ライブパフォーマンスでは、低温でじっくり焼き上げた「十勝ハーブ牛のローストビーフ」をシェフが目の前でカッティングして提供する。また、お一人さま一皿限定の「ハロウィンデザートプレート」は、枯れ枝に実る毒りんごをイメージしたムース仕立てのスイーツで、ブッフェ台のスイーツを自由にデコレーションできる体験型デザートとなっている。

ブッフェ台には、白身に濃厚な黄身のクリームを絞った「デビルドエッグ」や「モッツァレラとマンゴーの生ハムサラダ」、「洋梨とブルーチーズのハニーグレイズ」などの冷前菜が並ぶ。温製料理には「白老産和牛の赤ワイン煮込み」をはじめ、「ポリネシアン風ポークロースト」「帆立貝と南瓜のグラティナータ」「北海道産タコのトマトボロネーズペンネ」など、北の大地の味覚を取り入れた多彩な料理が用意される。

デザートエリアには、漆黒の棺桶に十字架を配した「グレイブケーキ（お墓型ケーキ）」や「チョコとバナナのオバケ風ケーキ」など、フォトジェニックなスイーツが揃う。さらに「モンブラン（栗・抹茶）」や濃厚な「かぼちゃプリン」、トッピングを楽しめるソフトクリームコーナーや旬のフルーツも提供される。

ドリンクはフリーフロー（飲み放題）形式となっており、「スパークリングワイン」や赤・白のワインのほか、多彩なソフトドリンク、コーヒー、紅茶、日本茶を取り揃えている。

宿泊券などが当たる参加型アクティビティ

ブッフェ台周辺に隠された木の実の「キーワード」を集めてアンケートに答えると、ホテルロビーに設置される「UFOキャッチャー」に1人1回無料で挑戦できる参加型イベントも実施される。景品にはホテル宿泊券やレストラン招待券、COCONO SUSUKINOの利用券などが用意されている。

• 日程：2026年10月31日（土）
• 時間：18:00～／18:30～（各120分制）
• 会場：SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
• 料金：大人8,000円、小学生4,000円、未就学児無料（サービス料12%・消費税10%を含む）
• お問い合わせ：011-206-7350（レストラン直通）

本記事はSAPPORO STREAM HOTELの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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