株式会社 誠文堂新光社は、写真家で料理好きの萬田 康文による書籍『カワウソおじさんの ほのぼのおやつ』を2026年10月5日（月）に発売します。

本書は、身近な材料で作れるシンプルなレシピを中心に、夜の時間などに作るおやつの楽しみ方を紹介する一冊です。

身近なレシピとクリエイティブなお菓子を紹介

掲載されているレシピの９割は、身近な材料で作ることができるシンプルな内容で構成されています。

残りの１割には、シナモンロールやシュークリームといった、細かい手順があるものの作る過程がクリエイティブで、食べる人に喜ばれるレシピを取り上げています。

夜のおやつ作りを通じた時間の提案

日常の中で疲れを感じるときや多すぎるタスクでやることが詰まり気味のときに向け、夜のおやつ作りを提案しています。

夜な夜なパウンドケーキを焼いたり、季節の実りを煮てジャムを作ったりすることで、翌朝から好きなお菓子がある楽しみを感じられる内容となっています。

著者プロフィール

著者の萬田 康文（マンダ ヤスフミ）は奈良県生まれのフリーランスの写真家で、食やアウトドア関連の雑誌、書籍など多方面で活動しています。川を愛する釣り人であり、料理好きでもあります。

2024年夏より北海道東川に拠点を移し、写真家の傍ら、自宅兼店舗ではじめたパスタ店「東カワウソ」を営んでいます。著書には大沼ショージ氏とのユニット「カワウソ」名義による『酒肴ごよみ365日』や『しみじみパスタ帖』（ともに誠文堂新光社）などがあります。

書籍概要

• 書　名：カワウソおじさんの ほのぼのおやつ
• 著　者：萬田 康文
• 仕　様：A5判、144ページ
• 定　価：1,980円（税込）
• 発売日：2026年10月5日（月）
• ISBN：978-4-416-52575-3
• 発行元：株式会社 誠文堂新光社（〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11）

本記事は株式会社 誠文堂新光社の発表をもとに作成しました。