株式会社日比谷花壇は、グループで取り組むサステナブルな施策「はなやぎプロジェクト」の一環として、日比谷花壇 日比谷公園本店にて「サステナチャレンジショップ」第7弾を2026年9月18日（金）から9月27日（日）までの10日間、期間限定で開催します。あわせて同社は、2026年5月に実施した花束商品のLCA（ライフサイクルアセスメント）評価結果を公表したほか、環境配慮型資材を活用した新商品を全国店舗で販売開始します。

LCA評価で花束の環境負荷低減を数値化

株式会社日比谷花壇は2026年1月、環境大臣より花き業界初となる「エコ・ファースト企業」に認定されました。同社は「全国の生産者・産地とともに持続可能な花の生産と流通、販売を実現し、自社のサステナブル基準に則した環境配慮型生産品の取り扱いを2035年までに50%以上に高める」という目標を掲げています。

その達成に向けた具体的な一歩として、2026年5月にクオンクロップ株式会社の「Myエコものさし」を活用し、日比谷花壇 日比谷公園本店の花束商品を対象としたLCA（製品の原材料採取から廃棄に至る全過程における環境負荷を定量的に評価する手法）を実施しました。

評価は、紙器・保水ゼリーで包装した花束1セット（茨城産バラ3本・栃木産ダリア2本・千葉産リシアンサス2本・愛知産マム2本・国産ローズゼラニウム2本）を東京・埼玉経由で輸送・販売・消費されるプロセスにおいて行われました。同社が定める「環境配慮型生産4基準」（MPS認証、リレーフレッシュネス認証、露地栽培品、有機減農薬栽培）で生産された生花を使用した場合と、環境配慮型生産を実施しない生花を使用した場合の環境負荷を比較したモデルでは、5つの環境指標すべてで環境負荷が低くなると推計されました。花束1セット当たりの基準シナリオ比（推計値）における削減率は以下の通りです。

• 地球温暖化（温室効果ガス排出量・CO₂換算）：62%削減（消費電力445Wのエアコン約50時間分の電力使用に伴う排出量に相当）
• 水資源消費量：61%削減（評価対象のライフサイクルにおける水資源消費量の低減）
• 生物多様性への影響：52%削減（農薬等の低減による生物多様性への潜在的な影響の軽減）
• 資源消費：52%削減（資源消費に関する環境影響指標の低減）
• 土地利用改変：5%削減（土地利用・改変に関する環境影響指標の低減）

クオンクロップ株式会社は、日比谷花壇グループが持つ生産者・産地とのネットワークと同社の可視化技術などを組み合わせ、花き産業の持続可能性に貢献できる仕組みを共創していくとしています。

今回のポップアップショップは、2015年に国連サミットでSDGsが正式に採択された日である9月25日の「GLOBAL GOALS DAY」に合わせて開催されます。

• 期間：2026年9月18日（金）～27日（日）
• 展開場所：日比谷花壇 日比谷公園本店（東京都千代田区日比谷公園1‐1）
• 営業時間：月～金 10:00〜19:00／土・日・祝 10:00〜18:00
• 実施内容：環境配慮型生産4基準で生産された生花の販売、脱プラスチック・環境配慮型資材によるラッピング、100％紙製花器を使用した「パピエベース」の販売

日比谷花壇 日比谷公園本店では、2026年4月より千代田区が推進する再生可能エネルギー「Eサイクルちよだ」を導入し、店舗の使用電力を100%再エネ化しています。店頭での購入を通じて、環境配慮型生産に取り組む生産者への経済的支援にもつなげていく方針です。

資材の見直しや花の有効活用に取り組む新商品

サステナブルな取り組みを広げる新商品として、全国店舗での展開やリニューアルが行われます。

ヒビヤカダンスタイルの定番商品「シュシュフルール」は、内側のカップを含めてすべて紙製とし、ラッピングペーパーにFSC森林認証・グリーン購入法対応紙を使用してリニューアルしました。

• ChouChou Fleur　-S size-　2,500円(税込)
• ChouChou Fleur　-M size-　3,500円(税込

また、整枝の過程で切り落とされてしまう枝や茎の短いお花を活用したブーケ「Daily Blooming Bouquet（デイリーブルーミングブーケ）」も展開されます（店舗により取扱商品や販売価格が異なる場合があります）。

• Daily Blooming Bouquet -Petite-　　¥550（税込）
• Daily Blooming Bouquet -Green-　　¥660（税込）
• Daily Blooming Bouquet -Medium-　　¥1,000（税込）
• Daily Blooming Bouquet -Branch-　　¥1,650（税込）
• Daily Blooming Bouquet -Recommend-　　¥1,650（税込）

関連企業の概要

株式会社日比谷花壇は1872年創業、1950年に東京・日比谷公園本店の出店後に設立され、代表取締役社長は宮島浩彰氏、本社は東京都港区に所在します。現在、全国約190拠点でウエディング装花やフラワーギフトの販売などを展開しています。

「Myエコものさし」を提供するクオンクロップ株式会社は、佐賀県嬉野市の和多屋別荘とともに茶の生産から提供までの環境負荷を可視化する「Regenerative Tea Program」などの取り組みを行っています。

本記事は株式会社日比谷花壇の発表をもとに作成されています。