うなぎ専門店「名代 宇奈とと」は、2026年11月18日（水）から秋冬限定の「特製おでん」の第2弾として、新作4種を14店舗で追加販売します。特製白出汁で味を含ませた冬の名物メニューに、冬本番に向けた新たな具材がそろえられます。10月に開始された第1弾は、販売開始から1か月余りで累計1万5千食を突破しています。

冬本番に向けた新作おでん4種が登場

宇奈ととのおでんは、10年以上前から毎年秋冬に提供されている冬の名物です。今回の第2弾では、定番や食べ応えを意識した4種類のメニューが新たに加わります。

追加される新作メニューの詳細は以下の通りです。

• とろっと半熟煮卵（140円・税込）

定番の玉子を半熟に仕上げており、箸で割ると黄身がとろりとあふれ出して白出汁となじみます。

• 黄金じゃがバター（240円・税込）

ほくほくのじゃがいもにバターとブラックペッパーをのせた一品で、バターが溶け出したつゆも一緒に味わえます。

• きつねの隠れうどん（190円・税込）

巾着の中に持ち上げると現れる出汁を含んだうどんを包んでおり、〆のうどんまで一品で楽しめます。

• 骨付き鶏のほろほろ煮（790円・税込）

骨付きの鶏肉を箸でほろりとほぐれるまで煮込んだ、新作のなかで最もボリュームのある品です。

同店ではハイボールを190円、生ビールを290円で提供しており、温かいおでんと合わせた仕事帰りの飲食などを提案しています。寒い夜に向けたアルコールメニューとして、熱燗（1合550円）や焼酎・梅酒のお湯割り（各500円）のほか、おでんの出汁でお酒を割った「出汁割」（450円）も用意されています。

今年3月には夜にうなぎをつまみに酒を飲む使い方を「ととのみ」と名づけて提案しており、秋冬はこの取り組みにおでんが加わる形となります。

販売概要とお問い合わせ先

おでん第2弾の販売期間は2026年11月18日（水）から2027年3月31日（水）までです。

販売店舗は以下の14店舗です。

• 東京：新橋店、上野店、錦糸町店、新宿センタービル店、中野店、北千住店、立川店、八丁堀店、神田店、うなまる酒場 南千住店
• 神奈川：川崎店
• 大阪：九条店、本町店、南森町店

各店舗の営業日は公式Webサイト（https://www.unatoto.com/shop/）で確認できます。

運営会社であるＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（代表取締役社長：片平 雅之、本社：東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル33階）は2003年5月20日設立で、東京証券取引所グロース市場（証券コード 3474）に上場しています。

本件に関する問い合わせは、Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社の管理本部（TEL：03-5325-6868、mail：info@g-fac.jp）で受け付けています。

本記事はＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社の発表をもとに作成しました。