株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、11月10日（火）より順次、全国各地で『食育×地域　応援フェア』を開催します。鳥取県、島根県、広島県、山口県の中国エリアの店舗では、11月17日（火）から11月30日（月）まで、広島市立川内小学校の児童と共同開発した商品を含む全7品を販売します。

食育プロジェクトは、全国各地の小学校で食育をテーマにした出張授業を行い、そこで生まれた子どもたちのアイデアをもとに地域の食材を使った商品を開発する取り組みです。単なる商品企画にとどまらず、地域食材の魅力を再発見し「誰に食べてほしいか」を主体的に探求する学びを通じ、子どもたちの自己肯定感を育むことも目的としています。

広島市立川内小学校の児童と開発した4品

今回のフェアでは、江戸時代から続く伝統野菜「広島菜」をはじめとする地域の食材を活かした商品など、同校の児童と企画・開発した4品が登場します。発売日はいずれも11月17日（火）からで、販売エリアは鳥取県、島根県、広島県、山口県となります。

• 広島菜とちりめんの天タレおむすび：158円（税込170.64円）

広島菜漬、ちりめん煮、天かす煮を混ぜ込み、かき醤油とだしを加えて炊いただし御飯に具材の旨みが溶け込んだおむすびです。

• ひろしまっこ汁 具だくさん味噌汁：278円（税込300.24円）

広島市の学校給食のレシピを取り入れ、肉団子や根菜など9種類の具材を使用した具だくさん味噌汁です。

• さつまいもと蓮根のはちみつレモン和え：298円（税込321.84円）

さつまいもと蓮根に、瀬戸内レモンの酸味とはちみつのまろやかさを絡めた惣菜です。

• ごまポン酢豚しゃぶ　広島県産お米ポーク使用：298円（税込321.84円）

柔らかく脂の甘みが特長の「広島県産お米ポーク」をしっとりとした豚しゃぶに仕立て、ごまの風味とポン酢の酸味を合わせています。

中国エリアゆかりの食材・郷土料理メニュー3品

地区に根差した食文化の魅力を発信するため、鳥取県・島根県・広島県・山口県にゆかりのある食材や郷土料理を取り入れた3品も11月17日（火）から鳥取県、島根県、広島県、山口県で展開されます。

• 山形県産つや姫おむすび 大山どりの炭火焼き：250円（税込270円）

炭火で香ばしく焼き上げた鳥取県産「大山どり」を使用し、わさびと塩味を利かせたおむすびです。

• 長州どりのたれかつ丼 むね肉使用 温玉入り：698円（税込753.84円）

山口県産「長州どり」のむね肉かつに甘辛いたれを絡めてご飯に盛り付け、中央に温泉玉子をのせています。

• 出雲ぜんざい学会監修 出雲ぜんざい：330円（税込356.40円）

出雲地方のご当地甘味を再現した、紅白の丸餅が入った甘さ控えめの和スイーツです。

開発の背景と今後の展開

担当者は、児童たちが「地元の食材をどうすればもっとおいしく食べてもらえるか」を熱意と探求心を持って考え、「誰に食べてほしいか」を本気で問い続けて生まれた自信作であるとしています。同社は地元の生産者や学校と連携し、食を通じた地域の輪を広げるとともに未来を担う子どもたちの学びを支援していく方針です。

なお、店舗によって価格が異なる場合や、一部取り扱いがない場合、商品名・規格が異なる場合があります。また、予定数が終了または諸般の事情により取り扱いがなくなる場合もあります。税込価格は軽減税率適用の消費税8%表記です。

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの発表をもとに作成。