東京プリンスホテルは、館内にある5つのレストランで冬の味覚を提供する「冬のご褒美フェア」を、2026年12月1日（火）から2027年3月12日（金）まで開催します。

寒さが深まる季節に美味しさを増す牡蠣や蟹、河豚などの食材を活かした多彩なメニューが用意されます。各店舗では趣向を凝らした料理が展開され、日本の四季が育む豊かな食文化の魅力を届けるとしています。

広島県産牡蠣を主役にした料理が提供されます。ディナーブッフェでは、スチーム牡蠣や牡蠣フライ、牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣のオイスターソース炒めといったフェアならではのメニューが並びます。さらに、ランチブッフェでも楽しめるあんこう鍋や、国産牛を醤油糀でマリネしたローストビーフなどもラインアップされます。

• ランチ料金：

2026年12月1日（火）～31日（木） ￥6,500 2027年1月6日（水）～3月12日（金） 平日 ￥5,500 / 土休日 ￥6,500 （除外日：2027年1月1日（元日）～1月5日（火））

• ディナー料金：

2026年12月1日（火）～10日（木）・12月26日（土）～30日（水） ￥8,500 2027年1月6日（水）～3月12日（金） 平日 ￥7,500 / 土休日 ￥8,500 （除外日：2027年12月11日（金）～25日（金）・12月31日（木）～2027年1月5日（火））

中国料理 満楼日園

中国料理 満楼日園では、ディナーコース「富貴桜～サイネリア～」（1名さま ￥15,000）が用意されます。スペシャリテのフカヒレの姿煮込みに濃厚な上海蟹の味噌を合わせた「上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み」をはじめ、「伊勢海老のピリ辛甘酢醤油ソース」や「金目鯛のXO辣醤蒸し 香味醤油ソース」など冬の味覚を彩る料理が並びます。

なお、上記メニュー内容は2027年1月31日（日）まで提供され、2026年12月31日（木）～2027年1月5日（火）は除外日となります。

和食 清水

和食 清水のディナーでは「清水会席～冬の旬味～」（1名さま ￥16,000）が登場します。博多和牛の旨味とたらば蟹の味わいを柚子胡椒のアクセントとともに楽しむ「たらば蟹と博多和牛のすき焼き」や、河豚の旨味とずわい蟹の甘みを引き立てた「ふぐとずわい蟹の天ぷら」など、冬を代表する食材を用いた料理が提供されます。

こちらのメニュー内容も2027年1月31日（日）までとなり、除外日は2026年12月31日（木）～2027年1月3日（日）です。

喫茶・バーでも冬限定のメニューを展開

1階の店舗でも季節限定商品が展開されます。「ティーサロン ピカケ」では、牛肉の旨味と赤ワイン香るデミグラスソースによる「赤ワイン香るビーフシチュー　温野菜のコンポジション」を提供。「メインバー ウインザー」では、冬の情景を映した柚子香るカクテルとして「月灯-TSUKIAKARI-」と「雪灯-YUKIAKARI-」の2種が用意されます。

• 期間：2026年12月1日(火)～2027年3月12日（金） ※店舗ごとに除外日あり
• 実施店舗：ブッフェダイニング ポルト（3F）、中国料理 満楼日園（1F）、和食 清水（1F）、ティーサロン ピカケ（1F）、メインバー ウインザー（1F）
• 所在地：東京都港区芝公園3-3-1（総支配人：布川史明）
• 予約・問合せ：レストラン予約 TEL：03-3432-1140（10:00A.M.～5:00P.M.）
• Webサイト：https://www.princehotels.co.jp/tokyo/restaurant/contents/winter/

表記料金には消費税が含まれており、会計時に別途サービス料（13％）が加算されます。また、仕入れ状況により食材やメニューが変更となる場合があります。レストランにおける食物アレルギー対応は8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとされており、希望する場合は事前のお申し出が必要です。

本記事は東京プリンスホテルの発表をもとに作成しました。