西武レクリエーション株式会社が運営するBIGBOX東大和は、地域農家と連携し、廃棄されるブランド梨「多摩湖梨」を原料の一部として活用したクラフトビール「多摩湖梨 UPCYCLE30 CRAFT BEER VOL.1」を開発しました。2026年11月23日（月・祝）に開催予定のイベント「高架下の横市」で販売を開始します。

東京都東大和市内の「梨の宮崎園」および「星野果樹園」で生産される多摩湖梨は、傷や形状不良などの理由により年間収穫量の約30％が規格外として廃棄されている現状があります。BIGBOX東大和はこうした地域課題の解決や新たな特産品創出を目指し、未利用資源に新たな価値を生み出すアップサイクル商品として開発を進めました。

多摩湖梨の風味を活かしたセゾンスタイル

商品は、多摩湖梨の風味を活かしたセゾンスタイルを採用し、フルーティーな香りとすっきりとした飲み口が特徴の発泡酒です。製造は埼玉県秩父市にある株式会社矢尾本店Fest365BeerWorksが担当しています。

商品の概要は以下の通りです。

• 商品名：多摩湖梨 UPCYCLE30 CRAFT BEER VOL.1
• 品目：発泡酒
• アルコール度数：7度
• 製造者：株式会社矢尾本店Fest365BeerWorks（〒368-0054 埼玉県秩父市別所字久保ノ入１４３２）

11月23日の地域イベントで販売開始

販売は、2026年11月23日（月・祝）15時00分～20時00分に開催される地域イベント「高架下の横市」のBIGBOX東大和ブースで開始されます。生ビール（800円／405㎖）と瓶ビール（800円／330㎖）が提供される予定で、表記料金には消費税が含まれます。なお、天候不順等によりイベントが中止となった場合は、BIGBOX東大和内の「ハンバーグレストラン＆カフェBURGCAMP」店内で販売されます。イベント終了後も同店で販売が継続されます。

イベントの詳細は公式サイト（https://koukashitayoichi.wixsite.com/home）で確認できます。

課題解決に向けた関係者の思い

梨の宮崎園の代表・宮崎晃氏は、これまで多摩湖梨の商品化に向けて試行錯誤を重ねてきたとしたうえで、「今回の取組みをきっかけにビールにとどまらず様々な商品開発にも挑戦し、多摩湖梨をより多くの方々に知っていただく機会につながれば大変うれしく思います」とコメントしています。

また、星野果樹園の代表・星野誠氏は、これまで多摩湖梨のジャム商品化に取り組むも市内学校給食での活用にとどまっていた現状に触れ、今回の取り組みによる廃棄梨の活用や認知向上、廃棄削減に期待を寄せています。

BIGBOX東大和の商品開発プロジェクトリーダーである田中和菜氏は、丹精込めて育てられた梨がやむを得ず廃棄されている現状を知って「もったいない」と感じたことが開発のきっかけと説明し、今後も地域経済活性化につながる取り組みを継続したい考えを示しています。

施設概要および問い合わせ先

BIGBOX東大和の施設概要および問い合わせ先は以下の通りです。

• 住所：東大和市桜が丘1-1330-19　BIGBOX東大和
• 交通：中央自動車道国立府中I.C.より8.7km(平常時約４０分)、圏央道入間I.C.より15.5km(平常時約５０分)、西武拝島線「東大和市駅」下車徒歩１分、多摩都市モノレール「玉川上水」乗換え 西武拝島線「東大和市駅」下車徒歩１分
• お客さまのお問合せ先：BIGBOX東大和 TEL.（042）566-6411

本記事は西武レクリエーション株式会社の発表をもとに作成しました。