エイジングケアワイン研究所は2026年11月10日（火）、第4回エイジングケアワイン認定検査会（2026 A/W）の結果を発表し、新たに認定されたワインを研究所ホームページで公開しました。今回の検査会では252銘柄を対象に科学的評価を行い、132銘柄を新たに認定したことで、累計の認定銘柄数は469銘柄となっています。

一般公開に先立つ11月9日（月）には、プレス・メディア関係者やインフルエンサーを対象にした先行披露会「食とワインから考える、エイジングケア。」が東京都港区で開催されました。

第4回検査会で132銘柄を認定、累計469銘柄に到達

エイジングケアワイン研究所は、ワインの糖化ケア（今の若さや美しさを維持すること）作用を科学的に評価し、一定の基準を満たしたワインを「エイジングケアワイン」として認定しています。エイジングケアとは、年齢に応じて健康維持を目指すことを指します。

2024年1月に認定を開始して以降、国内のワイン輸入会社とワイナリーを対象に検査を実施しており、2026年11月時点で認定ワインは累計469銘柄となりました。今回の第4回認定検査会には8社が参加し、検査された252銘柄のうち132銘柄が新たに認定を受けました。

東京都港区でメディア向け先行披露会を開催

一般公開前日の11月9日（月）には、東京都港区麻布十番の「考えるキッチン」で先行披露会「食とワインから考える、エイジングケア。」が開かれました。来場者が「知る・測る・考える・味わう」の4つの視点から体験できるよう、第4回認定ワインの一部がお披露目されました。

会場では認定ワインのテイスティングのほか、体内のAGEs（糖化最終生成物）の蓄積に関する指標を測定するAGEsセンサの体験ブースを設置。糖化ケアの観点から注目される食材やスパイス、それらを取り入れた料理とワインのペアリングが紹介されたほか、適量でのワインの楽しみ方や、運動・睡眠などの生活習慣に関する展示も行われました。

また、「糖化を知る。食とワインから考えるエイジングケア」をテーマにしたトークセッションも実施されました。株式会社明るい編集舎 代表取締役の姜明子氏が進行を務め、エイジングケアワイン研究所 所長の田邉貴昭が登壇し、糖化反応の基礎知識やワインの糖化ケア作用に関する研究、身近な食を通じたエイジングケアの考え方について解説しました。

エイジングケアワイン研究所では、AGEs（糖化最終生成物）の生成を抑制する作用に着目し、「糖化の進行予防に役立つ可能性のあるワイン」を「エイジングケアワイン」と定義しています。

ワインの糖化ケア作用は銘柄ごとに異なるため、同研究所が確立した試験系で定量的に評価し、所定の基準を満たしたものを認定しています。認定されたワインには専用の認定ロゴシールを貼付することが可能です。なお、この認定は研究所が定める試験条件下でのAGEs生成抑制作用を評価したもので、飲用によるヒトでの健康効果や疾病予防効果を保証するものではありません。また、「エイジングケアワイン」ロゴは株式会社モトックスの図形商標です。

組織概要

エイジングケアワイン研究所

• 共同設立：株式会社モトックス、杉浦伸一氏（研究所設立当時・同志社女子大学薬学部教授、現・同志社大学客員研究員）により2023年12月に設立
• 所在地：〒184-0012 東京都小金井市中町2-24-16農工大・多摩小金井ベンチャーポート301
• URL：https://www.kotoka.jp/
• エイジングケアワイン特設サイト：http://www.agingcarewine.jp/

株式会社モトックス

• 本社：〒577-0802 大阪府東大阪市小阪本町1-6-20
• 代表者：代表取締役社長 寺西 太亮
• 設立：1954年3月（創業：1915年9月）
• 事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛）
• URL：https://www.mottox.co.jp

本記事はエイジングケアワイン研究所および株式会社モトックスの発表をもとに作成されています。