2004年の開業以来、神戸・磯上で親しまれてきた和食店「黒十（コクトウ）神戸本店」が、2026年11月19日（木）にリニューアルオープンします。「自然薯と、炊きたて」を新たなテーマに掲げ、名物の自然薯料理や兵庫・神戸の食材を取り入れた昼の御膳などを展開します。夜は引き続き、自然薯鍋や季節の釜飯、灘五郷の日本酒などを揃えます。

自然薯と一人一釜の炊きたてご飯を味わう昼の御膳

昼の時間帯には、名物の自然薯とろろに季節の料理や兵庫・神戸の海の恵み、山の恵みを添えた御膳が新たに用意されます。自然薯は風味と栄養を損なわないよう皮ごとすりおろして提供され、一人一釜で炊き上げるご飯や出汁の釜飯とともに楽しめます。価格はすべて税込です。

• 黒十御膳（￥2,530～）：黒十名物 自然薯とろろ、季節の小鉢 四品、一人釜炊きご飯、黒十の大根汁、香の物、甘味。主菜は「鮭の西京焼き」「淡路鶏の麹味噌焼き」「鰤と大根の煮つけ（＋￥220）」から一品を選択。
• 釜飯御膳（￥3,300～）：黒十名物 自然薯とろろ、季節の小鉢 四品、選べる主菜（一品）、黒十の大根汁、香の物、甘味。釜飯は「兵庫県産黒枝豆」「和牛しぐれ煮と牛蒡」「牡蠣と芹（＋￥550）」から一品を選択。

会食や祝いの席に対応する個室向けコース料理

家族の集まりや顔合わせ、祝いの席などの用途に向けて、個室で利用できるコース料理が用意されています。

• 自然薯釜飯コース（￥5,500～）：立冬の八寸 五種盛、本日のお造り二種、銀鱈の幽庵焼き、黒十釜飯 自然薯とろろ、大根汁、香物、甘味
• 自然薯鴨鍋コース（￥6,600～）：立冬の八寸 五種盛、本日のお造り二種、黒十名物 自然薯鴨味噌鍋、お鍋の〆、香物、甘味

夜の名物自然薯鍋と灘五郷の日本酒や一品料理

夜の営業では、看板メニューである味噌仕立ての自然薯鍋をはじめ、季節の釜飯や灘五郷の蔵元から取り寄せた日本酒などを提供します。職場や家族、友人との冬の会食に向けたコースのほか、単品料理も揃えられます。

• 自然薯とろろ味噌鍋会席（￥6000～）：自然薯のとろろを味噌仕立ての鍋に合わせたコース。このほか、鴨の味噌鍋コースや冬のご会食コースなどの季節コースも用意されます。
• 一品料理：刺身、揚げ物、焼き物、名物の自然薯料理、締めくくりの釜飯など、酒とともに味わえるメニューが並びます。

黒十 神戸本店の店舗概要

兵庫県神戸市中央区磯上通に位置する同店の概要は以下の通りです。

• 店舗名：黒十 神戸本店（コクトウ）
• 所在地：兵庫県神戸市中央区磯上通6-1-9
• 定休日：不定休
• 営業時間：11:00～14:30（L.O.14:00）、月～木 17:30~22:00(L.O 21:00)、金土日祝 17:00~22:00(L.O 21:00)
• TEL：050-3155-5093 ※AIが音声にて応対いたします
• 公式サイト：https://www.potomak.co.jp/shop/484/
• Instagram：https://www.instagram.com/cocteau.jp/
• WEB予約：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000085/

本記事は株式会社ポトマックの発表をもとに作成しています。