レンタルスペースや貸し会場の運営・開発を手がける株式会社あどばるは、運営する貸切イベントスペース「グレイドパーク」の遊休時間を活用し、貸切予約の入らなかった夜に営業する「Pizza & Pasta wine buffet（ピザ＆パスタ　ワインビュッフェ）」を開始する予定です。初回営業は2026年10月5日（月）にグレイドパーク恵比寿（旧：EBISU SHOW ROOM［エビスショールーム］）で予定されており、今後は対象店舗を順次増やしていく方針です。

株式会社あどばるは2008年の創業以来、使われていない不動産を活用するスペースシェアリング事業を展開してきました。貸切イベントスペースにおいて予約が入らない夜が生じるという課題に対し、空いている夜を活用して誰もが立ち寄れる場所を提供する目的で今回の取り組みが開始されます。

同社WEBサービス事業部の宮城 蓮侍氏は、イベントスペースで予約が入らない夜の活用は継続的な課題であったとした上で、仕事帰りに気軽に立ち寄れる場所に変える試みであると述べています。

時間制ビュッフェとLINEを活用した仕組み

「Pizza & Pasta wine buffet」は、貸切イベントスペース「グレイドパーク」の空き日に営業する時間制のワインビュッフェです。赤白あわせて10種類のワインが用意され、利用者が自身でグラスに注ぐセルフスタイルを採用しています。

料金は滞在時間に応じた時間制で、料理はピザとパスタを中心に提供されます。来店から注文、会計までの手続きはLINEアプリ上で完結するほか、購入したワインボトル1本分の杯数に1杯を追加したチケットとしてLINEアプリ上で管理できる仕組みも導入されます。

営業日の告知と今後の店舗展開

営業日は会場に貸切予約が入っていない日に決定され、約1週間前にLINE公式アカウントで公開されます。営業が決まると友だち登録者へ通知が届く仕組みとなっており、LINE公式アカウントはグレイドパークの公式Instagramで後日公開される予定です。10月5日のグレイドパーク恵比寿での営業を皮切りに、順次営業店舗を拡大していくとしています。

初回営業の概要

• 店名：Pizza & Pasta wine buffet（ピザ＆パスタ　ワインビュッフェ）
• 初回営業：2026年10月5日（月）予定
• 会場：グレイドパーク恵比寿（旧：EBISU SHOW ROOM［エビスショールーム］）
• 所在地：東京都渋谷区恵比寿南3-1-24 シティスクエア恵比寿1F
• アクセス：JR恵比寿駅西口より徒歩5分／東京メトロ日比谷線恵比寿駅5番出口より徒歩2分
• 営業日：不定期（約1週間前にLINE公式アカウントで公開）
• 料金・営業時間・メニュー：LINE公式アカウントで順次お知らせ
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/timesharing_gladepark/

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

株式会社あどばる 会社概要

• 会社名：株式会社あどばる（株式会社ビジョン子会社）
• 代表：中村 一隆
• 所在地：東京都新宿区歌舞伎町2-4-10 KDX東新宿ビル5階
• 事業内容：スペースシェアリング事業、不動産売買事業、M&A・不動産仲介事業、サブリース事業、飲食ケータリング・デリバリー事業
• 設立：2016年6月
• 社員数：64名
• URL：https://adval.jp/

本記事は株式会社あどばるの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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