ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：千尋 智彦）は、冬の味覚を取り入れた和・洋・中の料理やスイーツを提供する「イヤーエンドビュッフェ ～東京雲海と森のオーロラの祝福～」を、2026年11月13日（金）から12月27日（日）までの特定日に開催します。

年末の集まりに向けたイベントで、食事とともに冬の庭園演出を楽しめる構成となっています。夕食と朝食が付いた宿泊プランもあわせて用意されます。

和・洋・中の料理と季節のデザート

ビュッフェでは、冬の食材を生かした幅広い料理が提供されます。洋食では、伝統の「特製ビーフシチュー」をはじめ、「鮟鱇のポワレ　あん肝添え　フェンネルのソテーと焦しバターソース」や「ブイヤベース　バゲットとルイユを添えて」、カッティングサービスを行う「サーロインローストビーフ　(グレービーソース・レフォール)」などが並びます。

和食では、「河豚の煮凝り」「鮟鱇共味噌焼き」「河豚白子鍋　黄金柚子胡椒添え」のほか、大人限定のチケット制特別メニューとして「たらば蟹と紅ずわい蟹の食べ比べ　蟹味噌醤油を添えて」が提供されます。中華料理では、「海老ガーリック風味」「イカ花山椒風味」「点心盛り合わせ」「ふかひれスープ」などが揃います。

デザートコーナーには、「煌めく炎の演出！チョコパウンドケーキ」「イチゴのショートケーキトライフル」「ピスタチオクリームのガトー」に加え、「シュトーレン」「ブッシュドノエル」といったホリデーシーズンのスイーツが登場します。小学生と幼児向けにはチケット制の特別メニューとして「シュークリームツリー」が用意されます。

庭園で広がる雲海とオーロラの演出

食事の後は、庭園内の幽翠池エリアで冬季限定の演出「森のオーロラと雫の煌めき」や「東京雲海-八雲-」を鑑賞できます。

「森のオーロラと雫の煌めき」は2026年11月10日（火）から2027年2月7日（日）まで実施され、18:40、20:40、21:40（各回約7分間）に演出が行われます。また、「東京雲海－八雲－」の夜の演出は19:40と21:10に出現します。

ビュッフェの予約はWEB限定・事前カード決済で受け付けます。

• 期間：2026年11月13日（金）～12月27日（日）※特定日開催
• 時間：18:00～20:00／18:30〜20:30（食事時間は日により異なり、開始約30分前より受付）
• 会場：バンケット棟宴会場
• 料金（消費税・サービス料込み）：
• 大人（13歳～）：13,500円（11月中全日・12月16日までの平日）／16,000円（12月中土休日・12月18日以降の全日）
• 小学生（6～12歳）：5,700円
• 幼児（3～5歳）：3,300円
• お問い合わせ：03-3943-5489（10:00～19:00）
• 詳細URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/yearend-buffet2026/

ビュッフェと朝食がセットになった宿泊プラン「≪夕・朝食付き≫「イヤーエンドビュッフェ ～東京雲海と森のオーロラの祝福～」ステイ」も販売されます。

• 期間：2026年11月13日（金）～12月27日（日）※ビュッフェ開催日のみ
• 料金：プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー（45㎡）1室2名利用時 87,700円～（消費税・サービス料込み、宿泊税別）
• 宿泊予約・お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00）
• 詳細URL：https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10202420

本記事は藤田観光株式会社のプレスリリースをもとに作成しています。