株式会社プレナスは、小・中学生とその保護者を対象とした「精進料理についての講話と調理・試食体験イベント」を2026年10月24日に茅場町オフィスで開催します。精進料理研究家の藤井 まり氏を招き、講話と精進料理の調理・食事体験を通じて、禅に息づく「食のこころ」を学びます。食材や自然の恵み、食に関わる人への感謝について親子で考える場を提供します。

講話と調理・試食を通じた体験プログラム

イベントでは、藤井 まり氏による講話「精進料理に学ぶ、つくる心・いただく心」が行われます。禅寺で料理を担う炊事係の役職「典座」の心構えである「三心」（喜心・老心・大心）について解説を受け、食材を大切にすることや感謝していただくことなど、日々の食卓につながる心を学びます。

調理・食事体験では、参加者がグループに分かれて「茄子の利休汁」「小松菜の海苔和え」「胡麻豆腐」の仕上げや盛り付けを体験し、完成した料理と「生姜ごはん」を試食します。使用予定のアレルゲン（特定原材料等28品目）は小麦・大豆・ごま・やまいもで、食材や調味料によりその他のアレルゲンが含まれる場合があるほか、個別のアレルギー対応は行われません。

講師を務める藤井 まり氏は、夫である藤井 宗哲氏（2006年没）が修行僧時代に典座を経験したことをきっかけに精進料理に親しみました。現在は鎌倉の自宅で精進料理教室を主宰するほか、国内外で料理講習会やワークショップを開催しています。著書に『旬の禅ごはん』（誠文堂新光社）や『四季折々の祝い膳』（河出書房新社）などがあります。

イベントの概要は以下の通りです。

• イベント名：プレナス米文化継承活動 精進料理から学ぶ「食」のこころ～親子でつくって、味わって、考える～
• 日時：2026年10月24日（土） 11:00～12:30 ※受付開始 10:40
• 会場：株式会社プレナス 茅場町オフィス（東京都中央区日本橋茅場町1-7-1日本橋弥生ビルディング 受付5階）
• 対象：小学生、中学生のお子様と保護者
• 定員：15組（全体で40名様まで）
• 参加費：500円/人（当日、受付にて現金支払い）
• 申込方法：専用URL（https://261024shojin-ryori.hp.peraichi.com）より申し込み（3営業日以内に予約確認メールを送信）
• 申込締切：2026年10月20日（火）
• 主催：株式会社プレナス

持ち帰り弁当の「ほっともっと」、定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MK レストラン」、ラーメン店の「KAYAVA.」を2026年8月末現在で国内に2,817店舗展開する株式会社プレナス（本社：中央区銀座、社長執行役員：金子 史朗）は、「日本の米文化を守り、受け継いでいく。」を掲げ、米文化の継承に向けた活動に取り組んでいます。

• プレナス米文化継承事業：https://www.plenus.co.jp/rice/
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• Facebook：https://www.facebook.com/Plenus.RiceCulture.InheritanceProject/
• 「The Story of Rice」：https://www.plenus.co.jp/rice/story_of_rice/

本記事は株式会社プレナスの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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