神奈川県横浜市に本社を置く薬糧開発株式会社（代表取締役：河野司）が展開するカフェ「シナグロ ORGANIC SALAD & CAFE そごう大宮」は、9月14日(月)より「モーニング」の提供を開始する。

対象となるドリンクを注文すると、5種類から選べる自家製フォカッチャが付いてくる朝限定のセットメニューとなっている。

モーニングのドリンクには、コーヒー(HOT/ICE)、紅茶(HOT/ICE)、アップルジュースが用意される。セットとなる自家製フォカッチャは、フォカッチャ生地で作られたコッペパン風のパンをカットして焼き上げたもので、自社工場にて手作業で作られている。

フォカッチャに合わせるトッピング等は、以下の5種類から選択できる。

• A.バター：八丈島の自然豊かな環境で暮らすジャージー牛のミルク風味を生かして作られた無塩バター
• B.ゆで卵：自社ブレンドの配合飼料を用い、初生雛から育てる自家育雛育成を行う養鶏場「ナチュラファーム」のたまごを使用
• C.有機小倉あんバター：ブラジル産の有機砂糖、有機栽培小豆、コクのあるグラスフェッドバターのみを使用
• D.チョコカード：有機ラズベリーの酸味と、カカオ61%のフランス産オーガニックチョコレートのビター感をブレンド
• E.ミックスベリージャム：ラズベリーといちごをワインと砂糖で煮詰めた自家製ジャム

店舗のコンセプトと特徴

シナグロ ORGANIC SALAD & CAFE そごう大宮は、“オーガニックをもっとおいしくもっと楽しく”をコンセプトに掲げている。店舗では地産地消サラダのほか、野菜の味わいを活かしたパスタやカレーなどのカフェメニューを提供している。自家製フォカッチャは、シナグロブレンドのスペシャリティコーヒーや「Tea Bird Tea（ティーバードティー）」の紅茶にも合う仕立てとなっている。

店舗情報と運営会社

• 店舗名：シナグロ ORGANIC SALAD&CAFE そごう大宮
• 所在地：〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目6−２ そごう大宮店 3F
• 電話番号：048-788-1660
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/cinagro_omiya_cafe
• 運営会社：薬糧開発株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：河野司）
• 公式サイト：https://yakuryo.co.jp/

本記事は薬糧開発株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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