株式会社エミッシュは、株式会社ワニブックスより2026年11月13日（金）に発売される書籍『平日、ご飯は作りません – 週1仕込みの冷凍ストック -』において、掲載全71レシピの撮影時調理、フードスタイリング、料理撮影を担当した。

同書は、Instagramで冷凍ストックを活用した時短レシピを発信するおと氏（@oto_reitou.recipi）による初のレシピ本である。柴田真希氏が代表取締役を務めるエミッシュは、専門家ネットワークを活用し、誌面づくりを支援した。

本書は、Instagramにて「仕込みも買い物も週1で完結」をコンセプトに発信し、48万人以上のフォロワーを持つおと氏によるレシピ本である。

「小さな子どもを見守りながらの毎日の食事作りをもっとラクに、家族と向き合う時間を増やしたい」という著者自身の想いから生まれたメソッドを体系化している。週末に1回買い出しと仕込みを済ませ、平日は冷凍庫から出して「焼く」「煮る」「揚げる」「レンジ加熱」するだけのレシピを掲載する。

包丁や火を使わない工夫や、特別な材料を使わず「いつもの食材と調味料だけ」で作れる点などを特徴とし、全71品を収録している。

本企画では、食の専門家ネットワーク「Love Table Labo.」のフォトグラファー・さくらいしょうこ氏が料理撮影を担当した。また、エミッシュ所属の栄田莉子氏（管理栄養士）が調理再現を、白井千尋氏（管理栄養士・フードスタイリスト）がフードスタイリングを手がけた。

エミッシュは、冷凍前の仕込み袋の状態や出来立ての料理の質感が伝わるアングル設計のほか、家庭での再現性を考慮した調理、日々の食卓になじむ器選びや盛り付けなどのスタイリングを実施したとしている。

書誌情報

• 書名：『平日、ご飯は作りません – 週1仕込みの冷凍ストック -』
• 著者：おと
• 発売日：2026年11月13日（金）
• 定価：1,760円（税込）
• 判型・頁数：単行本（A5判変型等／112ページ）
• ISBN：978-4-8470-7715-9
• 発行・発売：株式会社ワニブックス
• 販売場所：全国の書店、ネット書店、電子書籍ストアにて発売（※楽天ブックス限定デジタル特典：未収録レシピ＋買い物リストPDFダウンロード付き）
• 詳細URL：https://www.wani.co.jp/event.php?id=9191

株式会社エミッシュについて

株式会社エミッシュは、「食卓を笑みでいっぱいに」をミッションに掲げ、食の専門家ネットワーク「栄養士ラボ®」や「Love Table Labo.」を運営している。

• 会社名：株式会社エミッシュ
• 代表者：代表取締役　柴田 真希
• 所在地：〒152-0013　東京都目黒区南3-13-15
• 設立：2012年9月12日
• 事業内容：レシピ開発、撮影、食専門家のキャスティング、商品開発、コンサルティング、キッチンスタジオ運営　等
• URL：https://www.e-mish.com/

本記事は株式会社エミッシュの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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