JR千葉駅直結の商業施設「ペリエ千葉」を運営する株式会社千葉ステーションビルは、「ペリチカ」の愛称で親しまれる地下1階食品フロア内の飲食ゾーンを拡張し、環境デザインを刷新します。

これに伴い、2026年12月17日（木）に新たな飲食店2店舗がオープンします。合計12店舗となる飲食ゾーンでは、毎日の食卓を支える食品ゾーンとその場で飲食ができるゾーンがシームレスにつながる空間づくりが進められます。

飲食ゾーンの環境デザインを刷新

飲食ゾーンでは床や天井の意匠を刷新し、店舗の活気や人が集う楽しさがフロア全体に広がる開放的で居心地のよい空間を創出します。暖かみのある照明を配し、昼はランチやカフェ、夜は食事やお酒といった多様な過ごし方に対応する環境を実現するとしています。

また、先だって10月24日（土）にオープンした「ビストロバル 三ジェルマン」に加え、今回の拡張により朝・昼・夜の各シーンに対応する店舗を揃えます。

千葉市初・千葉県初となる2店舗が出店

新たにオープンするのは、千葉市初出店となる「月島もんじゃ くうや」と、レストラン業態として千葉県初出店となる「韓国料理bibim’」の2店舗です。いずれも2026年12月17日（木）11：00のオープンを予定しています。

月島もんじゃ くうや（千葉市初出店）

渋谷や東京駅でも展開する本場月島の味が楽しめる店舗で、千葉県内では3店舗目の出店となります。創業店主の家業である明治四年創業の豊洲水産仲卸から直送される新鮮な海鮮と、魚介・鶏ガラ・香味野菜を独自にブレンドした自家製もんじゃだしが特徴です。もんじゃ焼きはスタッフが目の前の鉄板で焼き上げます。メニューには「明太子もちもんじゃ」や季節限定の「いかの丸焼き」、「いか墨もんじゃ」などが揃います。

• 業種: もんじゃ焼き
• 営業時間: 11：00～23：00
• ラストオーダー: （フード）閉店1時間前、（ドリンク）閉店30分前

韓国料理bibim'（千葉県初出店）

関西を中心に九州や東京など全国に展開する韓国料理店です。お店で炊く牛骨スープを使用した「スンドゥブ」や、彩り豊かなナムルとごはんを熱々の石鍋で混ぜる「石焼ビビンパ」、多彩な味付けが選べる「bibim’特製韓国チキン」などを提供します。

• 業種: 韓国料理
• 営業時間: 11：00～22：00
• ラストオーダー: 閉店30分前

今後の取り組みについて

ペリエ千葉の食品フロアでは、多彩な食の選択肢と心地よい空間を通じて、利用客一人ひとりの食の楽しみ方や過ごし方を広げる施設づくりに取り組む方針です。今後も段階的なリニューアルを通じて新たな食体験と滞在価値を創出し、日常の食を支え人々が集う地域に開かれた「食の拠点」を目指すとしています。

なお、記載の情報は11月13日現在のものであり、状況により変更になる場合があります。

施設および会社概要

• 所在地: 千葉市中央区新千葉1-1-1
• 規模: 地上7階、地下1階
• ホームページ: https://www.perie.co.jp/chiba/

株式会社千葉ステーションビル

• 代表者: 代表取締役社長 杉村 晶生
• 設立: 1961年8月1日
• 所在地: 千葉市中央区新千葉1-7-2 ペリエ＋plus ビル
• TEL: 043-301-3118 （代表）
• ホームページ: https://www.perie.co.jp

本記事は株式会社千葉ステーションビルの発表をもとに作成しています。