愛知県豊橋市は、市民の栄養改善支援を一体的に進める事業「eaToyo+（いーとよぷらす）」を本格始動します。その取組の一環として、包括連携協定を結ぶイオン株式会社の協力のもと、令和8年11月14日から27日まで「イオン豊橋南店」にて参加型イベント「とよはし もりベジ×チョイしおプロジェクト」を開催します。日頃の食生活を見直すきっかけとなるよう、食育VRゲームの体験や減塩レシピの試食会などのコンテンツを展開します。

豊橋市は全国や愛知県の平均と比較して糖尿病・高血圧の有所見者の割合が高く、これまでの取組の中で「野菜摂取量が少ない」点と「塩分摂取量が多い」傾向が確認されていました。こうした課題を解決するため、「住んでいるだけで健幸になれるまち」を目指して市内飲食店や企業と連携を進めます。

自治体主催で全国初となる食育VRゲーム体験や試食会

11月14日と15日限定で、食育VRゲーム「ベジクエスト」（提供：カゴメ株式会社）の体験会が実施されます。大阪・関西万博でも展示されたシューティングゲームで、参加者が体内に侵入し、健康リスクをイメージした敵と戦う内容となっており、自治体主催のイベントとしては全国で初めての登場となります。日頃から野菜をしっかり食べているほどゲーム内で敵を倒しやすく優位に立てる設定が施されています。

また、11月21日限定で、豊橋市とイチビキ株式会社が共同開発したオリジナルレシピ「eaToyo＋Recipe（いーとよぷらすれしぴ）」の試食提供が行われます。野菜たっぷりかつほどよい塩加減にこだわった料理を味わうことができます。なお、豊橋市とイチビキ株式会社は、令和8年10月に「豊橋市健幸なまちづくりパートナーシップ」を締結しています。

売り場でのレシピカード配布や測定体験などの店内企画

イベント期間中は、日々の買い物に合わせて利用できる企画も店内で実施されます。

• 特製レシピカードの設置：11月14日から27日までの期間中、イオン豊橋南店の野菜売り場にて、イチビキ株式会社と共同開発したオリジナルレシピ全6種のカードを設置します。
• 「ベジチェック」測定：野菜摂取量の目安を30秒で測定できる機械が設置され、イオン豊橋南店の営業時間中であれば無料で体験可能です。
• 「野菜PRポスター」の展示：地域全体の野菜摂取量増加を目的として、豊橋市内の小学生が作成した「野菜摂取啓発ポスター」が店内のデジタルサイネージで放映・展示されます。

豊橋市ではこれまで、市民の栄養改善サポートとして料理教室や飲食店等を活用した食環境づくりを進めてきました。この取組を発展させてより効果的な支援につなげるため、共通名称を「eaToyo+（いーとよぷらす）」に統一し、独自の栄養基準を設定して各事業を一体的に進めます。

名称は「eat（食べる）」と「Toyo（豊橋）」を組み合わせた造語で、「食から豊橋を元気に、いい豊橋に」という想いが込められており、「+（プラス）」は他分野との連携による発展の可能性を表しています。豊橋市特産の野菜をモチーフにしたロゴや、「減塩」「野菜摂取」などテーマごとの公式キャラクターを通じて、健康情報を分かりやすく発信していく方針です。

• 期間：令和8年11月14日（土）10時〜11月27日（金）16時まで
• 場所：イオン豊橋南店　野菜売り場周辺（愛知県豊橋市野依町字落合1-12）
• 参加費：無料

本記事は豊橋市の発表をもとに作成されています。