キッコーマンのFISH A WEEK 週一魚が島根県江津市フェアを11月13日から開催
キッコーマン株式会社が展開する飲食サービス「FISH A WEEK 週一魚」は、2026年11月13日（金）から12月13日（日）まで、「島根県江津市フェア」を開催します。
島根県江津市産の魚や野菜を用いた期間限定メニューを、店舗やキッチンカー、デリバリーなどを通じて提供します。また、期間中の12月12日（土）には、江津市で開催される地域イベント「52未来プロジェクト2026」への出店も予定しています。
江津市産の魚や野菜を取り入れたメニューを展開
本フェアでは、島根県江津市産のマヒマヒ（シイラ）、ヒラマサといった魚に加え、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜を使用したメニューが用意されます。提供形態は店内メニュー（ランチ・ディナー）のほか、テイクアウト、都内各所でのキッチンカー、デリバリー、法人向け弁当と幅広く展開されます。
主な提供メニューは以下の通りです。なお、仕入れ状況により、食材・メニュー・提供期間が変更となる場合があります。
- 店内メニュー（魚・ソース）：島根県江津市産マヒマヒ（シイラ）の西京焼き・大根おろし柚子胡椒ソース、島根県江津市産ヒラマサの山椒焼き・和風カレー
- 店内メニュー（野菜デリ）：島根県江津市産キャベツと桜海老のコールスロー、島根県江津市産ブロッコリーと小松菜のハーブマリネ
- キッチンカーメニュー：島根県江津市産マヒマヒ（シイラ）の西京焼き・大根おろし柚子胡椒ソース、島根県江津市産ヒラマサの山椒焼き・和風カレー
- デリバリー・法人向け弁当：島根県江津市産ヒラマサ山椒焼きとマヒマヒ（シイラ）西京焼きの「ごうつ旬彩御膳」
現地の地域イベント「52未来プロジェクト2026」へ出店
フェア期間中の2026年12月12日（土）には、島根県江津市で開催される「52未来プロジェクト2026」に出店し、現地でも江津市産食材を使ったメニューを販売する予定です。
「52未来プロジェクト2026」は、GX（グリーン・トランスフォーメーション）や脱炭素をテーマに持続可能な地域づくりの実現を目指すイベントで、展示・体験ブースや地産地消マルシェ、公道カートレースなどが実施されます。出店概要は以下の通りですが、開催時間、出店場所、販売内容は変更となる場合があります。
- 開催日：2026年12月12日（土）・13日（日）
- 会場：江津市総合市民センター、シビックセンター公園、JR江津駅前特設コース
- 主催：52未来プロジェクト実行委員会
- 来場見込数：2日間延べ15,000人
- FISH A WEEK出店日：2026年12月12日（土）
- 出店予定場所：江津市総合市民センター内 GX推進イベントエリア
FISH A WEEK 週一魚 店舗概要
「FISH A WEEK 週一魚」は、週に一度は魚を食べて欲しいという思いを込めて名付けられた飲食サービスで、魚・もち麦・野菜を使ったメニューを提供しています。
- 店舗名：FISH A WEEK 週一魚 四谷店
- 所在地：〒160-0004 東京都新宿区四谷2-2-18 VORT四谷 1F
- 営業時間：11:30～21:00（L.O. 20:30）
- 定休日：なし（年末年始を除く）
- 電話番号：03-6709-8537
- Webサイト：https://fish-a-week.kikkoman.co.jp/
本記事はキッコーマン株式会社の発表をもとに作成しました。
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