大分県豊後高田市のグランピング宿泊施設「長崎鼻ビーチリゾート」に、2026年11月21日（土）より冬季限定の「囲炉裏（いろり）牡蠣小屋」がオープンします。運営を手がけるのは、東京都世田谷区に本社を置く株式会社FoundingBaseです。

2024年に冬の観光価値創出としてスタートした海沿いの「牡蠣小屋」をリニューアルし、従来の七輪テーブル席に加えて、炭火を囲む「囲炉裏（いろり）席」が新たに導入されます。

海辺に新設される「囲炉裏席」とこだわりの真牡蠣

提供される主役の食材は、豊後高田の海と独自の養殖技術によって育まれた真牡蠣です。潮の干満差が生み出す心地よい歯ごたえや、小ぶりな身に凝縮された濃厚でミルキーな旨味、澄んだ甘みが特徴とされています。

3年目を迎える今回は、澄んだ海風と波音を感じながら炭火の温もりに包まれる食体験を提案するため、囲炉裏席が新設されました。

メニューには、豊後高田の食の魅力を炭火で楽しめるセットや単品が用意されています。

• 長崎鼻セット：お一人様 4,000円（税込）

内容：真牡蠣（2個）、豚串・鶏串・つくね串・ウインナー（各2本）、海老串・いかだ（長ねぎ串）・玉ねぎ串（各1本）、厚揚げ・きのこのホイル焼き・焼きおにぎり（各1個） ※牡蠣が苦手な場合や小さな子ども向けに別食材への変更が可能（予約時に要申請） ※牡蠣の追加注文は1kg 1,800円（税込）で可能

• 牡蠣（1kg）：2,300円（税込）

※追加注文は1kg 1,800円（税込） ※2セット以上注文の場合、2セット目以降は1,800円（税込）で提供

牡蠣の追加注文は仕入れの都合上、当日対応は行われないため、事前予約時に指定する必要があります。

営業概要と予約方法

営業は土日祝日のみで、事前予約制となっています。

• 営業期間：11月21日（土）〜3月31日（水）※土日祝のみ営業
• 営業時間：11:00〜16:00（2時間制／2部制、第1部 11:00〜13:00、第2部 14:00〜16:00）
• 場所：長崎鼻ビーチリゾート
• 席数：囲炉裏席 4台（1台あたり最大6名まで）、七輪テーブル席 4台
• 予約方法：公式HPより事前予約制（予約上限数に達し次第受付終了）
• 予約URL：https://d-reserve.jp/GSEA001F01300/GSEA001A01?hotelCode=0000001369&dayuse=true&searchTagCode=ST00010505

長崎鼻ビーチリゾートの施設概要

長崎鼻ビーチリゾートは、長崎鼻海水浴場内にある「海とすごす一日」をコンセプトとしたアウトドア施設です。キャンピングトレーラーでの宿泊や海を眺めながらのBBQ、シーカヤック、SUP、釣り、サウナなどのアクティビティを提供しています。

• 所在地：〒872-1207 大分県豊後高田市見目4080-1
• 営業時間：9:00-18:00（定休日：水曜日 ※繁忙期は無休）
• 電話番号：050-5482-3330
• アクセス：大分農業文化公園ICから車で約50分
• HP：https://nagasakibana-beach.com/

本記事は株式会社FoundingBaseの発表をもとに作成されています。