カゴメ株式会社は、一般社団法人ナトカリ普及協会が11月19日の「ナトカリの日」に合わせて主催する無料オンラインウェビナー「ナトカリの最新動向と現場への応用」を後援します。

本ウェビナーでは、疾病予防に向けたナトカリ比の考え方や疫学研究の最新動向に加え、食環境づくりや日々の食事改善を通じた行動変容を促す現場への応用について紹介される予定です。

記念日「ナトカリの日」とウェビナーの概要

「ナトカリの日」は、ナトリウムの原子番号「11」とカリウムの原子番号「19」にちなんで一般社団法人ナトカリ普及協会により今年制定された記念日です。血圧の新たな指標である「ナトカリ比」の認知拡大を通じ、健康寿命の延伸を目指すことを目的に制定されました。

当日に開催されるウェビナーでは、血圧が高い状態と脳・心・腎疾患予防の関係や疫学研究の最新動向が解説されるほか、日々の食事で実践できる具体的な方法、地域・職域・医療機関でのナトカリ比活用拡大に向けたディスカッション、登壇者によるQ&Aセッションが予定されています。

ナトカリとは、ナトリウム（塩分）とカリウムの摂取バランスを意識する考え方です。食塩の主成分であるナトリウムを摂りすぎると高血圧の原因となる一方、野菜や果物に多く含まれるカリウムには余分なナトリウムを体外に排出する働きがあります。この2つの比率（ナトカリ比）を低く保つことが、高血圧や循環器病の予防に効果があるとされています。

なお、腎機能が低下している方や食事制限などでカリウム摂取を制限している方、薬を服用中・通院中の方、栄養指導（食事指導）を受けている方は医師との相談が必要です。また、食生活は主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスをとることが求められます。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」において、日本人の食塩摂取量の目標は一日当たり成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満とされています。しかし、厚生労働省「令和6年 国民健康・栄養調査の概要」によると現実の摂取量は男女平均9.6gであり、直近10年間で変化がありません。

愛知県名古屋市に本社を置くカゴメ株式会社（代表取締役社長：奥谷晴信）は、減塩を続けながらも意識すべき点として、野菜や果物などからカリウムを積極的に摂取するナトカリの考え方の普及に取り組んでいます。

• イベント名：無料オンラインウェビナー「ナトカリの最新動向と現場への応用」
• 日時：2026年11月19日（木）19:00～20:00
• 場所：オンライン（Zoom）
• 主催：一般社団法人ナトカリ普及協会
• 後援：オムロン ヘルスケア株式会社、カゴメ株式会社
• 費用：無料
• 申込方法：事前登録制。特設ページ（https://healthcare.kagome.co.jp/form261119）より申し込み
• 申込締切：2026年11月18日（水）17:00
• お問い合わせ先：カゴメ株式会社 健康サービス事業（電話：03-5623-8501〈代表〉）

本記事はカゴメ株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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