AI搭載型の情報発信・分析プラットフォーム「STOREPAD」を提供するイクシアス株式会社は、一都三県に在住する21〜59歳の幹事経験者300名を対象に飲食店選びの判断基準と失敗体験に関するアンケート調査を実施しました。この調査結果をまとめたレポート「宴会需要を掴む『幹事に選ばれる店』のつくり方」が公開されています。調査では、普段の外食に比べて幹事として店を選ぶ際にチェックが厳しくなる項目や、店を候補から外す理由などが明らかになりました。

店選びで重視されるアクセスや予算の明確さ

普段の外食と比べて幹事として店を選ぶ際に特にチェック度が上がる項目を複数回答で尋ねたところ、もっとも多かったのは「アクセスの良さ」で48.0%でした。次いで「価格・予算の明確さ」が42.7%、「コース内容の明確さ」が37.0%となりました。幹事という立場においては、来店のしやすさや費用感がより厳しく見られる傾向があると考えられます。

候補から外す理由は口コミ関連が上位を独占

飲食店を候補から外す理由になりやすいものを複数回答で尋ねた結果では、上位3項目がすべて口コミに関する内容となりました。もっとも多かったのは「低評価の口コミが目立つ」の46.0%で、「口コミ点数が低い」が44.7%、「接客に関する悪い口コミがある」が34.7%で続いています。口コミの評価や内容は、候補から外すかどうかに関わる大きな要素の一つになっているとみられます。

口コミへの返信対応や年代別の失敗要因

調査レポートの分析トピックスによると、店舗からの口コミ返信があると安心感が増すと回答した幹事は、「とても増す」「やや増す」の合計で76.6%に上りました。また、幹事が「失敗した」と感じた理由については、全体で「席が狭かった・くつろげなかった」が39.0%で最多となった一方、40代では「スタッフの接客・対応が悪かった」が42.7%で最多となるなど、年代によって違いが見られました。「事前に分かっていれば防げた」とする情報では全体で「騒がしさ」（36.5%）が最多となったものの、20代から50代の各年代で最多項目が異なる結果となっています（※年代別の数値は各年代75名の回答に基づく参考値）。

調査の概要

今回の調査概要は以下の通りです。

• 調査方法：インターネットによるアンケート調査
• 調査対象：一都三県の21〜59歳で、直近1年以内に幹事（取りまとめ役）として飲食店の検索・予約を行った経験がある300名（各年代75名）
• 調査日：2026年9月

本記事はイクシアス株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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