コロワイドグループのカッパ・クリエイト株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角 豪）が運営するかっぱ寿司は、2026年11月12日（木）から11月25日（水）までの予定で「かっぱの北海道祭り」を全店で開催します。

期間中は、海の幸や大地の恵みを取り入れた全15品が提供されます。目玉商品となる蟹やほたてのにぎりをはじめ、盛り合わせプレートや小丼、サイドメニュー、スイーツまで多彩な商品がラインアップされます。

にぎり寿司の目玉として、丁寧に選別したボイル大ズワイのほぐし身をパリッとした海苔で包んだ「北海道産蟹包み」（一貫１００円・税込１１０円〜、店内飲食限定）や、店内で一枚一枚切り付けた「北海道産ほたて」（一貫１６０円・税込１７６円〜、店内飲食限定）が登場します。

また、北海道の海の幸を食べ比べできる商品として、「ほたて」「倍盛り蟹といくらにぎり」「にしん」を一皿に盛り合わせた「北海道産三昧」（三貫４８０円・税込５２８円〜、店内飲食限定、いくらは北海道産ではない）が用意されます。

そのほか、細切りにしたするめいかの上品な甘みが特長の「北海道産いかそうめん」（一貫１１０円・税込１２１円〜）、ふっくらとした身の食感の「北海道産 宗八（そうはち）ガレイ天」（一貫１６０円・税込１７６円〜）、生姜の風味を合わせた「北海道産にしん」（二貫１６０円・税込１７６円〜）も販売されます。さらに、「蟹包み」「いかそうめん」「ほたて」「にしん」にチリ産の銀鮭を使用した「大切りサーモ ン蟹のせ」を合わせた「北海道祭り５貫プレート」（６９０円・税込７５９円、店内飲食限定）も提供されます。

食事メニューでは、「ボイル大ズワイ」のほぐし身をたっぷりと盛り付け、大葉・甘がり・玉子を添えた「北海道産蟹の小丼」（９００円・税込９９０円〜）が登場します。

さらに、小丼に汁物と茶碗蒸しを組み合わせた「北海道産蟹の小丼セット」（１，３９０円・税込１，５２９円〜）も販売されます。セットにも含まれる「北海道産蟹の味噌汁」（３７０円・税込４０７円〜）は、殻付きのたらば蟹にかにみそとボイル大ズワイのほぐし身を加えた仕立てです。また、出汁餡とともに味わう「北海道産蟹の茶碗蒸し」（３２０円・税込３５２円）も取り揃えられます。なお、味噌汁は地域により赤だしとなり、蟹は出汁用のため食べることは推奨されていません。小丼セットの具材にはえびが使用されています。

北海道産素材を使ったサイドメニューとスイーツ

サイドメニューには、北海道産じゃがいもを使用したもちもち食感の「北海道産じゃがいも使用 チーズ芋もち～ケチャップ～」（１１０円・税込１２１円）と、海苔を添えて磯辺風に仕立てた「北海道産じゃがいも使用 チーズ芋もち ～海苔つき磯辺風～」（１１０円・税込１２１円）が並びます。

デザートには、注文後に店内で直火炙りしたみたらし団子に北海道産練乳クリームをつけた「北海道産練乳クリーム添え ふわもちみたらし団子」（２３０円・税込２５３円）や、チーズケーキに店内仕込みの練乳クリームとパルメザンチーズをトッピングした「北海道産練乳クリームのふんわりチーズケーキ」（４２０円・税込４６２円）が提供されます。

• 販売期間：2026年11月12日（木）～11月25日（水）（予定）
• 販売店舗：かっぱ寿司全店（一部改装中・休業中店舗は除く）

一部店舗では取扱商品や価格が異なる場合があるほか、天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があります。また、「蟹」のほぐし身にはまれに殻が残る場合があるとしています。

本記事はカッパ・クリエイト株式会社の発表をもとに作成。