うどんチェーン「資さんうどん」を展開する株式会社資さんは、東海地域および愛知県の1号店となる「資さんうどん 熱田一番店」を愛知県名古屋市に出店することを発表した。オープンは2027年1月下旬を予定している。オープンに先駆け、10月の週末には愛知県内でキッチンカーによる先行販売も実施される。

名古屋市に東海地域1号店を出店へ

発表によると、記念すべき東海地域1号店出店の地は愛知県名古屋市に決定した。「ラ・オハナ 熱田一番店」の跡地に「資さんうどん 熱田一番店」としてオープンする計画となっている。

オープン日などの詳細情報は、随時プレスリリースや「資さんうどん 」公式Xアカウントを通じて発信される予定だ。

新店舗のオープンに先立ち、「資さんうどん」のキッチンカーが愛知県内で営業を行う。10月の週末に「イオンモール名古屋茶屋」、および東海テレビ主催のイベント「１チャンまつり」でお食事の販売が実施される。

キッチンカーでは、1杯ずつ調理される「肉ごぼ天うどん」のほか、お持ち帰り専用の「冷凍肉ごぼ天うどん」も用意される。それぞれに愛知限定！ご当地「資シール」が付属する。なお、日程や時間は変更になる場合があり、各日とも数量限定で無くなり次第営業終了となる。

創業から続くこだわりと豊富なメニュー

「資さんうどん」は1976年に創業し、北九州市を中心に九州全７県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県、広島県、千葉県、東京都、埼玉県、神奈川県、群馬県、奈良県、京都府の1都2府16県で100店以上舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店だ。

出汁を毎日店舗で取り味を確認しており、甘みがありながら濃い目の出汁と、柔らかめの表面で中は少しもちっとした麺が特徴となっている。人気NO.1の「肉ごぼ天うどん」や「かしわうどん」のほか、「海老天うどん」「もつ鍋うどん」「焼きうどん」「季節限定のうどん」など多彩なうどんを提供する。「そば」「丼」「カレー」「おでん」「かしわおにぎり」など全150種類以上のメニューを取り揃えるほか、年間830万個を売り上げる「ぼた餅」も名物となっている。

店内では「とろろ昆布」「つぼ漬け」「出汁追加」「天かす」が無料で提供されている。また、深夜料金は設定されておらず、多くの店舗が深夜営業や24時間営業を実施している。座席はテーブル席、カウンター席、ボックス席が用意されている。

同社では、誰もが安心して働ける職場環境づくりを進めているほか、福岡県内を中心に幼稚園や保育園を訪問して「食育教室」を行う活動を展開している。さらに、店舗から出る生ごみをコンポスト（堆肥化）し、その肥料で育った飼料を食べた鶏の卵を再び店舗メニューとして提供するリサイクルループの仕組みづくりにも取り組んでいる。

企業概要

• 会社名：株式会社資さん
• 住所：〒800-0225 福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50
• 代表取締役 社長：崎田 晴義
• 事業内容：飲食業（うどん店121展開）
• 連絡先：093-932-4757
• 公式サイト：http://www.sukesanudon.com

本記事は株式会社資さんの発表（2026年10月13日時点）をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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