MVMがウクライナ産ニンニク生産者支援のクラウドファンディングを開始へ
兵庫県神戸市中央区に本社を置き石田希世士が代表取締役社長を務めるエム・ヴイ・エム商事株式会社（MVM）は、ウクライナの生産者支援を目的としたクラウドファンディングを開始します。
世界有数の農業国として穀物や野菜、果物の生産で知られるウクライナの固有品種ニンニクを取り扱い、支援を募る取り組みです。
ウクライナ固有品種のニンニクであるルバッシャ（Lyubasha）は、鮮やかな紫色の表皮、豊かな香り、深いコクを兼ね備えた特別な品種とされています。
日本国内においては、MVMが2024年に航空便で試験的に輸入した分が唯一の流通であり、それ以外には一切出回っていない日本未開拓の希少品種となっています。
ルバッシャには以下の特徴が挙げられています。
- 2008年にウクライナ農業当局に登録されたウクライナ独自品種であること
- 紫色の表皮が特徴で、美しい見た目とインパクトある存在感を持つこと
- アントシアニンが豊富に含まれており、抗酸化作用が期待されること
- 一般的なスペイン産ニンニクと比較して香りやコクが非常に強いこと
- 日本国内ではMVMのみが取り扱っており、希少価値が高いこと
今回のクラウドファンディングでは、リターンとしてウクライナの大地で育てられたニンニクが届けられます。
豊かな香りと深いコクを生かし、炒め物や煮込み料理、パスタ、丸ごと焼きなど幅広い料理で活用できるとしています。希少な味わいを楽しむことが現地の生産者の仕事を支え、未来の農業へとつながると説明されています。
クラウドファンディングのプロジェクトおよびエム・ヴイ・エム商事株式会社の関連情報は以下の通りです。
- MVM公式ホームページ: https://mvm.co.jp/
- Campfireプロジェクトページ: https://camp-fire.jp/projects/972970/view
- 所在地: 兵庫県神戸市中央区港島南町4丁目6-7
- TEL: 078-303-5514
- FAX: 078-303-5519
- MAIL: mvm-garlic@mvm.co.jp
本記事はエム・ヴイ・エム商事株式会社の発表をもとに作成しています。
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