マンズワイン株式会社（東京都港区、代表取締役社長：島崎大）は、長野県小諸市大里地区の自社管理畑で栽培したぶどうを使用した「ソラリス ル・シエル 2025」の販売を開始します。小諸ワイナリーに隣接する畑から収穫された3品種を使い、土地の風土や個性を意味するテロワールの表現に注力して造られました。生産本数は1,310本となっています。

3品種を同時に仕込む混醸製法で土地の個性を表現

「ル・シエル」は、畑全体のぶどうの熟度を見極めて収穫日を決定し、信濃リースリング、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランの3品種を同日に収穫して一緒に仕込む「混醸」という製法を採用しています。

それぞれの品種を別々に醸造して組み合わせるのではなく、ぶどうの段階から一緒に発酵させることで、土地ならではの個性を引き出す狙いがあります。醸造家がつくりたい味わいではなく、小諸という土地そのものを表現することを目指しています。

2025年の気候とぶどうの生育状況

2025年は2024年に続いて春先から暖かく、例年より早い萌芽となりました。寒暖差によって品種ごとの萌芽時期にばらつきが見られたほか、雨の少なさも特徴となりました。

5月を除くすべての月で平年より雨量が少なく、特に8月は平年の半分以下となる50～70mm程度でした。気温も平年より約2℃高く、乾燥した気候となったものの、栽培担当者は「満足のいく品質のぶどうが収穫できた」とコメントしています。

畑の立地と「ル・シエル」の名称

「Le Ciel」は、フランス語で「天」「空」を意味する言葉です。ワインに使用する畑がある「天神」と呼ばれる土地にちなんで名付けられました。

小諸ワイナリーに隣接する自社管理畑は、標高670～680mのゆるやかな南向き斜面に位置しています。

商品概要と問い合わせ先

商品の詳細および問い合わせ先は以下の通りです。

• 商品名：ソラリス ル・シエル 2025
• 品種：信濃リースリング41％、シャルドネ35％、ソーヴィニヨン・ブラン24％
• 収穫地：長野県小諸市大里地区
• 仕込日：2025年9月19日
• タイプ：辛口
• アルコール度数：12％
• 生産本数：1,310本
• お問い合わせ：マンズワイン株式会社 小諸ワイナリー TEL：0267-22-6341（ショップ直通）（受付時間：10:00〜16:00）MAIL：info@mannswine.co.jp
• 公式ECサイト：https://mannswine-shop.com/shop/default.aspx

本記事はマンズワイン株式会社の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。