森下仁丹株式会社は、2026年10月14日（水）～16日（金）の3日間、専門展示会「食品開発展2026」にブース出展します。今回の出展では体験型空間「Jintan Cafe」を展開し、体脂肪低減素材であるローズヒップエキスを配合したフローズンドリンクの試飲を実施します。また、会期初日の10月14日には特設会場にて、同素材の活用術に関するセミナーも開催される予定です。

体験型空間Jintan Cafeでフローズンドリンクを試飲

出展ブース内に設置される体験型カフェ「Jintan Cafe」では、体脂肪（内臓脂肪）減少素材ローズヒップエキスを配合したフローズンドリンクが提供されます。

5月に開催された展示会（ifia Japan 2026）では、来場者の95.9%（※）が「風味が気にならない」と回答しており、ブース来場者は水溶性の高さや汎用性、自然な味わいを直接確かめることができます。加工食品本来の美味しさを損なわずに「体脂肪を減らす」機能を加えたい食品・飲料・サプリメントメーカーの開発課題に応えるソリューションが提案されます。

※対象者：ifia Japan2026　当社ブース来場者の回答期間：2026年5月27日～29日　回答者数：98名

脂肪代謝を促進するローズヒップエキスの特長

展示されるローズヒップエキスは、種子を含む丸ごと果実から抽出したエキスで、機能性関与成分はローズヒップ由来ティリロサイド(Tiliroside)です。

ローズヒップ由来ティリロサイドは脂肪の代謝を促進し、体脂肪を減らす機能があることが報告されています。植物エキス特有の苦み・しぶみが少なく、応用商品の見た目や味に影響を与えにくい点が特長です。少量で効果を発揮する水溶性の粉末エキスで、一日摂取目安量はローズヒップ由来ティリロサイドとして0.1 mg/日、エキス末として100mg/日とされています。

ブースではそのほか、カシスエキスやシームレスカプセル・錠剤の展示も行われます。

10月14日に出展社プレゼンテーションを開催

会期初日には、機能性表示食品の開発課題に関するセミナーが実施されます。

• 演題：『既存製品に機能性という新たな付加価値を。体脂肪低減素材「ローズヒップ」の活用術』
• 日時：10月14日(水)　13:30～13:50
• 場所：PC会場（1ホール）

セミナーでは「機能性表示食品を作りたいが風味や見た目が変わってしまう」という課題に対し、ローズヒップエキスの特長や具体的な配合事例、臨床データが解説されます。聴講は無料で事前申し込みも不要ですが、展示会来場者登録が必要です。

展示会概要と出展企業情報

食品開発展2026の開催概要および森下仁丹株式会社の会社概要は以下の通りです。

展示会概要

• 展示会名：食品開発展2026（Hi Japan/ FiT Japan/ S-tec Japan/ LL Japan）
• 会期：2026年10月14日（水）～16日（金）
• 開催時間：10:00～17:00 （3日間）
• 会場：東京ビックサイト（西ホール）〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
• 小間番号：1-198
• 主催：インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

森下仁丹株式会社 概要

• 代表：代表取締役社長 森下雄司
• 創業：1893年（明治26年）2月
• 設立：1936年（昭和11年）11月
• 主な事業：医薬品、 医薬部外品、 医療機器ならびに食品等の製造および販売

本記事は森下仁丹株式会社の発表をもとに作成されています。