虎ノ門ヒルズ TOKYO NODE49階の「KEI Collection PARIS（ケイ・コレクション・パリ）」で、2026年10月19日（月）にフランス・パリの「Restaurant KEI」オーナーシェフである小林 圭氏が来日し、特別ディナーが開催されます。新章開幕を記念した一夜限りのイベントで、小林 圭シェフ自らも厨房に立ちます。

当日は「KEI Collection PARIS」のシグネチャーメニューに加え、小林 圭シェフがパリで描く「Restaurant KEI」の料理が提供されます。

カウンター席に囲まれたオープンキッチンを中心に、料理が生まれる瞬間を目の前で感じられるライブ感のある構成となっています。提供内容は、お手土産付きのおまかせコース8品です。

厨房に立つ両シェフの経歴

「Restaurant KEI」オーナーシェフの小林 圭氏は長野県生まれで、長野、東京、フランスで研鑽を積みました。南仏やアルザス地方などの有名レストランを経てパリへ渡り、アラン・デュカス氏のレストラン「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」で7年間勤務し、最後の5年間はスーシェフを務めました。2011年に「Restaurant KEI」をオープンし、2012年に一つ星、2017年の二つ星を経て、2020年のフランス版ミシュランガイドでアジア人初の三つ星を獲得後、7年連続で三つ星を獲得しています。

「KEI Collection PARIS」シェフの大久保 智尚氏は大分県生まれで、福岡、東京の有名レストランで経験を重ね、2008年に渡仏しました。在仏期間8年のうち4年間をブルゴーニュで過ごし、レストラン「Les Bon Enfants」のシェフや二つ星「La madeleine」のスーシェフなどを務めました。帰国後の2016年に地元大分で「TOMO Clover」を開業し、10年の節目を経て「KEI Collection PARIS」のシェフに就任しました。

イベントの開催概要および予約受付の詳細は以下の通りです。

• 開催日時：2026年10月19日（月）ディナータイム
• 料金：おひとり様 35,000円(税込・サービス料別）
• 内容：おまかせコース8品、お手土産付き
• ご予約開始日：2026年9月25日（金）
• 予約方法：TableCheck（https://www.tablecheck.com/shops/keicollectionparis/reserve）または電話（03-6206-1510）
• 電話受付時間：13:00〜22:30 (日曜日、月曜日を除く)

店舗情報

2024年にオープンした「KEI Collection PARIS」は、オープンキッチンを舞台に食材のポテンシャルを引き出した料理を提供するレストランです。

• 店舗名：KEI Collection PARIS（ケイ・コレクション・パリ）
• 所在地：東京都港区虎ノ門2丁目6番2号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー TOKYO NODE 49F
• 営業時間：レストラン 17:30～23:00（L.O.20:30）/ バー 17:30～25:00（L.O. FOOD 24:00 / DRINK 24:30）
• 定休日：日曜日・月曜日

本記事はKEI Collection PARISの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。