かどや製油株式会社が運営するごま専門café & izakaya「goma to」は、2026年9月25日（金）より秋冬の新メニューの提供を開始します。今回のメニュー改変では、洋食に合う新しいセサミオイル「ISOLETTA」を使用したディナー限定メニューが新登場します。さらに、看板ランチコースやティータイムのスイーツプレートも秋冬向けの内容に一新されます。

新オイル「ISOLETTA」を使ったディナー限定サラダと牛肉ハンバーグ定食

ディナータイムには、ナッツのような軽やかな風味とやさしい甘みが特長の新ジャンルのセサミオイル「ISOLETTA」を使用した「ISOLETTAと生ハム･きのこのサラダ」が1,200円（税込）で提供されます。きのこと生ハムの味わい、トレビスのほろ苦さに同オイルを調和させた一品です。

また、ディナーメニューとして「黒ごまづくしの牛肉ハンバーグ定食」が1,800円（税込）で登場します。黒いりごまと黒ねりごまを使い、牛肉ハンバーグに白ねりごまのソースを合わせています。

旬の食材と多様なごま油を味わう「goma toプレートCOURSE」

看板ランチコースである「goma toプレートCOURSE」は2,400円（税込）で提供され、かぼちゃや里芋など秋から旬を迎える食材を用いた構成に刷新されます。いりごま、すりごま、ねりごまに加え、焙煎度合の異なるごま油が料理ごとに使い分けられています。なお、食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。

コースの料理ラインナップと使用されているごま油は以下の通りです。

• goma toのパニプリ 黒酢とごま油のパニ（純正ごま油）
• ごまの実オイル香る かぼちゃのスープ（ごまの実オイル）
• しっとり鶏むね肉と 春菊のサルサヴェルデ（純正ごま油）
• 自家製サーモンマリネとオレンジ ごまの実オイルドレッシング（ごまの実オイル）
• ほうれん草の 黒ごまエスプーマ（純正ごま油濃口）
• 揚げごま豆腐（かどやの太白ごま油）
• 里芋の含め煮 白ごまソース（純正ごま油）
• アジとオクラのカダイフ揚げ おろしポン酢ドレッシング（純正ごま油濃口）
• 鶏つくねの 蓮根はさみ焼き（純正ごま油）
• 旬菜のグリル 黒ごまタプナード（純正ごま油濃口）
• 梅おかかの一口おにぎりと べったら漬けの紫蘇ごま和え（純正ごま油）

6種類のごまスイーツを揃えた「プティフールプレート」

スイーツメニューでは、6種類のごまスイーツを一皿に集めた「プティフールプレート」が1,200円（税込）で提供されます。内容は予告なく変更されることがあります。

プレートに含まれるスイーツは以下の通りです。

• 白ごまとフィグのスパイスディップ goma to サブレを添えて
• 黒ごまスウィートポテトパイ
• 黒ごまとあんこのブラウニー
• ホワイトチョコレートと白ごまのチーズケーキ
• 黒ごまブランマンジェ
• ごまフロランタン

店舗情報

2022年6月にオープンした「goma to」は、「NEW STANDARD」をコンセプトにごまを使ったメニューを提供するcafé & izakayaです。

• 店舗名：goma to（読み：ゴマト）
• 住所：東京都目黒区緑が丘2-24-8 arbre自由が丘
• 営業時間：11:00-21:00（L.O. 20:00/不定休）
• 電話番号：03-6459-5959
• 座席数：店内30席、テラス8席
• 公式HP：https://www.kadoya.com/gomato/
• Instagram：https://www.instagram.com/gomatocafe/

本記事はかどや製油株式会社の発表をもとに作成しています。