井筒まい泉株式会社は、2026年9月30日（水）より「高知県産みょうがの巻きかつ」を全国の直営販売店にて期間限定で販売する。

同日からは、同商品や季節限定メニューなどを詰め合わせた「秋のよくばり弁当」も合わせて展開される予定となっている。

麦みそと大葉を合わせた高知県産みょうがの巻きかつ

まい泉で人気の「巻きかつ」にみょうがを組み合わせた「高知県産みょうがの巻きかつ」が、期間限定で登場する。

高知県産のみょうがに甘味が特徴の麦みそを合わせ、大葉と一緒に豚肉で巻いた商品となっている。みょうがのシャキシャキとした食感と味噌のコクが合わさり、おかずやおつまみとして、何もかけずにそのままでも食べられる仕上がりとなっている。

• 商品名：高知県産みょうがの巻きかつ
• 販売価格：411円（税込）
• 販売期間：2026年９月30日（水）～11月3日（火）予定
• 販売店：全国直営販売店にて販売（※エキュート秋葉原店および、揚げ物の取扱いがない店舗では販売しておりません。店舗検索：https://mai-sen.com/shop/#shopsearch）

限定かつやコロッケを盛り込んだ秋のよくばり弁当も登場

9月30日（水）からは、季節の味わいを楽しめるお弁当として「秋のよくばり弁当」も発売される。

同弁当には「高知県産みょうがの巻きかつ」をはじめ、季節限定の「里芋コロッケ～国産海苔使用～」、定番の「ヒレひとくちかつ」や「エビフライ」が詰め合わされている。

• 商品名：秋のよくばり弁当
• 販売価格：1,296円（税込）
• 販売期間：2026年9月30日（水）～11月3日（火）予定
• 販売店：全国直営販売店にて販売（※エキュート秋葉原店および、揚げ物の取扱いがない店舗では販売しておりません。）

素材や製法へのこだわり

まい泉では、世界中から取り寄せた豚肉を毎日チェックし、合格したもののみを使用している。筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐす丁寧な下処理を行うことで、揚げた際の肉の形や食感を保っている。

パン粉は指定レシピで焼いたパンから毎日作る独自の生パン粉を使用し、特注の揚げ油で加熱時間を調節しながら揚げることで、「剣立ち」と呼ばれる衣の広がりを実現している。また、ソースは創業当時の基本レシピを受け継ぎ、熟練の職人が調合した甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類を製造している。

井筒まい泉株式会社の概要

井筒まい泉株式会社は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり事業を展開している。全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約70店、レストラン13店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売なども手掛けている。

• 社名：井筒まい泉株式会社
• 本社所在地：東京都港区北青山2丁目12－5　KRT青山2階
• 設立：1965年11月
• 代表取締役：千　大輔
• 事業内容：レストラン事業、百貨店・商業施設等での直営販売事業、デリバリー事業、卸販売、通販事業、海外事業

本記事は井筒まい泉株式会社の発表をもとに作成されています。