大衆肉食堂「肉のエサカ泉南店」（所在地：大阪府泉南市）は、2026年（令和8年）9月20日よりグランドメニューを刷新しました。物価高への対応をテーマに掲げ、流通経路の見直しや店舗オペレーションの改善を通じて提供を継続します。

食肉加工工場のノウハウを生かした価格設定

店名にある「肉の～」という冠言葉は、運営会社である株式会社C-HUNDREDが食肉加工工場を運営していることに由来しています。毎月、十数トンもの肉の仕入れと加工を行っている食肉加工工場のノウハウと仕入れルートを活用することで、中間業者の中抜きをなくし、低価格で良質な肉の提供を可能にしています。物価高により食材の値上がりが続く中、流通経路の見直しや店舗オペレーションの改善に取り組み、営業を続けていくとしています。

新メニューの目玉「デミグラスハンバーグ」

新グランドメニューの目玉商品として「デミグラスハンバーグ」が登場します。肉汁を閉じ込めるため敢えて分厚く成形したハンバーグに、店内で複数の食材をじっくり煮込んだデミグラスソースを合わせています。焼き加減の難易度に対しては、独自に制定した調理マニュアルによって一定の品質を維持する体制を整えています。価格は800円税抜（880円税込み）です。

同店では、ごはんの「大盛り」や「特盛り」を無料で提供しています。特に特盛りは「漫画盛り」のようなボリュームとなっています。さらに、日替サラダ、お惣菜、スープの食べ放題サービスも用意されています。

店舗・商品概要

• 販売場所：肉のエサカ 泉南店
• 店舗住所：大阪府大阪市鶴見区諸口４丁目１０−１１
• 新商品名：デミグラスハンバーグ
• 販売開始日：2026年9月20日
• 価格：800円税抜（880円税込み）
• サービス：ごはん大盛り・特盛り（漫画盛り）無料対応、日替サラダ、スープ、お惣菜食べ放題

本記事は株式会社C-HUNDREDの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。